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標題: [西式食譜] 三式焗蠔 [打印本頁]

作者: havreyl 時間: 2008-9-22 09:42 PM 標題: 三式焗蠔

三式焗蠔
材料：
美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z4 u! a+ ?5 L) U. G
忌廉汁 20毫升
乾（切粒） 1粒
蒜頭（切碎）半粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 D# p0 \9 Y" J9 G
芝士粉 5克
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 v* _* ^. @" I6 V! d
茴香酒半茶匙（可以白酒代替）
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ I& B( g5 e( W3 j
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2.煙肉莧菜焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 ^' A& ~# ^& F" a
材料：
美國生蠔 1隻
沙律用莧菜 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 x) t5 b2 \+ \2 {1 M
煙腩肉（切粒） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) M+ y% S; W3 g! [" s1 t% Z
牛油 15克
做法：; m, D4 S, o7 u4 ^+ n9 s
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。tvboxnow.com' U/ e) _, Q, s( C
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3.煙肉焗蠔公仔箱論壇. }: j- a' y4 {7 t- e7 Y2 b, G
材料：
美國生蠔 1隻
汁少許tvboxnow.com3 g# A4 [) @+ k/ B- K
煙腩肉（切粒） 2片
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。) y3 G& ?+ G- K1 \% D
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蠔Shooterstvboxnow.com5 n: i9 e" z5 g: ?4 |6 b* ^6 y# L
材料：5 R& @/ ?( ~+ ?' S0 @% Q) m
美國生蠔 2隻; b2 m# S# M7 ]) [% ^3 ]: A
伏特加適量! r: @' O6 |' V) ~* a2 ~
Cocktail汁適量（可在超市購買）
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。tvb now,tvbnow,bttvb& g! D5 G+ X: G
材料：
美國生蠔 2隻
番茄少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb8 F5 K/ ^* D t6 }
黑水欖少許（切粒）
番茄水適量（可以番茄汁代替）, Z g$ v3 j/ I! ]$ a
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。

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