標題: 碧螺春蝦仁 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-26 11:05 PM     標題: 碧螺春蝦仁


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材料

碧螺春茶葉 10克 公仔箱論壇- c* c2 K7 S- A# v9 B( }, k4 M 大蝦仁 120克 & a2 ~) I. p1 X: b3 u! t: g" S公仔箱論壇清雞湯 1碗公仔箱論壇8 L/ H$ C5 l+ d& ]% m- v

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 : p* I$ N% F8 y; U! s( q公仔箱論壇2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。公仔箱論壇+ b9 R3 P4 a* i6 ~ 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 ) Y# Y) u& N9 k- w! s, C6 wtvboxnow.com4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙   N( O( p1 |9 X) z! Ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2茶匙

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