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標題: [健康資訊] 香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-1-24 05:54 PM     標題: 香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓

【早安健康／張承宇報導】天冷時人體血管會收縮、血液循環變差，容易讓血壓上升，不但可能引起頭痛、疲倦、暈眩等問題，還會提高心血管疾病風險。日本植物專家推薦吃香菇加上生薑，一次吃進兩種有助控血壓的好食物！
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乾香菇富含鳥苷酸，可望幫助溶解血中凝塊、控制血壓 ' _# m# p8 s# w: r+ q! F

. V. d. J1 a0 t7 ?) z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本第一工業大學自然環境工學科教授、植物機能專家吉本博明表示，平時攝取過多糖分、脂肪會導致血液變得黏稠、循環變差、血壓上升，特別是到了冬天天冷少動、運動不足，血液濃稠、高血壓的問題愈發嚴重，也容易因此引發其他心血管疾病。
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: c2 E2 ~7 h+ k/ U- c, Z' ^& T' ~tvb now,tvbnow,bttvb吉本博明推薦透過攝取鳥苷酸（Guanosine monophosphate）來改善，鳥苷酸能幫助分解血液中的凝塊，讓血液流動恢復順暢，血壓也可能因此降低。而香菇正是富含鳥苷酸的食物，特別是乾燥香菇中的鳥苷酸，比起新鮮香菇要來得更多。1877年創立的日本老字號菌菇專賣店「姬野一郎商店」提供之資訊也指出，新鮮香菇中幾乎不含鳥苷酸，而每100g乾燥香菇則大約含有150mg鳥苷酸。
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, j; r2 m9 U) G; mtvboxnow.com日本救急醫學會急診科醫師伊藤恭太郎，也認為吃香菇有助於控制血壓，不過他所著眼的是香菇豐富的膳食纖維，能幫助減少血中膽固醇、防止動脈硬化，避免動脈硬化造成的血管變硬，迫使血液流量增加、血壓升高。
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吉本博明補充，鳥苷酸在攝氏10～50℃時會被分解而減少，而5℃以下的冰水能保留更多鳥苷酸，大約是用熱水泡的3倍之多。而如果能搭配生薑食用，生薑中的薑辣素（gingerol）也能幫擴張血管、降低血壓，兩者一起吃會讓降血壓效果更好。
) G4 K0 i- q6 g, r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n* ^1 L; ^) l- W7 F4 F+ wtvb now,tvbnow,bttvb簡單食譜吃下香菇、生薑幫助控制血壓
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) v; r6 G+ s9 h9 mtvboxnow.com節目推薦了一道簡單的西班牙知名菜餚「Ajillo」食譜： tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 q; X9 l: D& a: P- N  B* D8 |

1 C2 `1 I) M2 m% w+ Y0 h3 F' n( [材料
: u4 T- {/ Y4 A# k* }; T7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇10朵。
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鯷魚6片。 tvb now,tvbnow,bttvb& \, I5 U7 Z; V. r
橄欖油8大匙。
. j. Q$ G. `) J4 k: h9 l紅辣椒2支。
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