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標題: [甜品] 奶皇水晶飽 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-23 12:40 PM 標題: 奶皇水晶飽

水晶皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb% X  P" A3 O: O$ B4 u) A
1. 澄麵粉90g
2. 生粉30g
3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb1 {! H! ^. h; W6 E
4. 粘米粉10g
5. 滾水160g
6. 糖30g' j7 ]) Q; |$ K1 E

皮做法:
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻

2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成tvboxnow.com9 d1 L+ d0 o5 M  G& @1 V

奶皇餡制作' |' X$ C% n4 F1 l  z+ g5 G: I
1. 麵粉56gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, ^6 s  p* m# y$ H
2. 粟粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb% E( ^4 a! O/ k1 p. v
3. 牛油113gtvboxnow.com/ f+ s) \* A& k
4. 吉士粉37.5g5 @# n5 W- |* e
5. 糖150gtvboxnow.com2 [4 y. i  x& s4 A  E: p9 m* G* C
6. 雞蛋3隻
7. 椰漿400ml公仔箱論壇4 k: B# T3 }6 t: K0 t9 R

1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻' G/ _* s$ \- L: `$ h8 }0 V

2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 \/ g$ E; ~! F
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻

4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:43 PM 標題: thanks a lot

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-12 12:34 AM

謝謝你並且支持你！！！^:)^ ^:)^

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