Board logo

標題: [健康資訊] 九層塔抗老防癌、抗菌消炎，破解九層塔致癌迷思！ [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-2-19 04:25 PM     標題: 九層塔抗老防癌、抗菌消炎，破解九層塔致癌迷思！

【早安健康／白乙君報導】「九層塔」是許多主婦愛用的辛香料，九層塔可說是家庭料理的萬用香菜，它有一股特殊的香氣，拿來搭配海鮮、炸物、或是清炒義大利麵都好吃，而且非常便宜，其實九層塔有超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。 公仔箱論壇: O3 e  Y5 U0 J2 D2 [8 g& U

; `% D/ @# B8 J1 h6 S) ]: k) u! F0 rtvboxnow.com【九層塔好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
3 J2 u- m" t8 p( m& mtvboxnow.comtvboxnow.com$ t3 v1 G" U, B, A# j* W
九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
9 u6 g) l5 q5 ]) E9 u* T; b$ I. w8 Utvboxnow.com
+ E3 q, Z, g, f; r  `* A1 htvboxnow.com此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。 4 X" \4 ]( {* R8 M

5 K* g- E3 y2 [) U2 r, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【九層塔好處2】抗菌消炎，預防感冒 公仔箱論壇5 z% \8 e  ?% j

% ?8 _* x: _& U: ]tvboxnow.com九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 W) ?* ~+ @& ?. u$ t- p

( C- r5 q, v$ O+ ?! L* jtvb now,tvbnow,bttvb【九層塔好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
" S3 D, T+ h; I5 ]! [+ v! Etvb now,tvbnow,bttvb
( H- N$ I  Y+ I. A/ b4 }2 L( I公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
! h+ m) T5 c9 L( |! mtvboxnow.comtvboxnow.com' d9 x. E3 t  f+ Q; Q$ ]! B
【九層塔好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞 # x' V& Z& Q: V! e4 I
tvboxnow.com; z3 `) y' I- D9 ^
維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
* j6 \- T9 g* N. s9 @- Btvb now,tvbnow,bttvb
' m' J2 }. ~+ Z【九層塔好處5】抗氧化，預防癌症 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, `& \% d) z6 q$ a6 L

: c; o4 W' p" Q" `+ t9 n* U/ Ktvboxnow.com美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
6 ?. |4 ~6 J/ W$ }0 c" S# ~7 G
# F3 k4 L) c, y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【九層塔好處6】女性經期前的優秀夥伴
+ Y. Y( _( v* }8 ?tvboxnow.com2 {2 G/ F: s4 c5 z" m0 z" y
富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
: B( S" V: ^1 c. g- dtvb now,tvbnow,bttvb1 L: f0 u0 V( y: d
※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。 tvboxnow.com0 r( Z7 y2 F6 h8 X7 x

. u/ S2 y+ n$ W2 Z6 O, \7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【九層塔食譜】DIY羅勒胡桃青醬 tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ T* V! ?. {1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 z2 h2 _$ s) V" @/ [
材料（2～3人份） ! J7 o, X( h  ]! ^- _& i, h! X

( q# `2 O2 e$ d7 z. D( _0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法 3 J( G. K$ x) e" E0 W. `! N2 V2 J

/ Q5 O4 ?$ o" Q9 ~tvboxnow.com※建議1周內食用完畢。  
( ^. E5 {( d7 l" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N: p& v- N& O! s: ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔延長2倍保存期限的秘密絕招
  B, C1 @  D# z! l, s. d) b* n" A* m: E" i( p8 F
該怎麼保存九層塔？只要一個塑膠袋就可以了！先用廚房紙巾將九層塔上的水氣擦乾，將一個袋子充滿空氣，小心將九層塔放入，葉片絕對不能互相碰撞，要讓葉子之間有些間隙，接著放入冰箱保存即可。因為只要有一點小損傷，就會連續讓葉片都爛掉，要十分小心喔。這樣做就能延長九層塔的保存期限！
" V& U. v7 l. l9 @. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S  G  Q9 n4 t  _
九層塔致癌？教授破解迷思 公仔箱論壇! C+ N0 d8 f' a4 t/ ?# K8 E

; ]- I- A3 R' W5 i5 a2 N! Y% [! o) H公仔箱論壇2006年6月開始，有一篇九層塔會導致肝癌的網路文章開始流傳，「九層塔裡有一種成份叫做Eugenol（英譯丁子香粉，是一種化學物質，牙科用來治牙疼）這個成份已經證實會導致肝癌。而Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」。要知道這種毒素會在體內累積的，國人罹癌指數年年攀升，這都跟吃進去的食物有關連。」
+ i. J( w' h* G. W5 m& R/ n6 G0 Q+ ntvb now,tvbnow,bttvb
# R, m$ z# N0 G. b; B5 R2 ttvb now,tvbnow,bttvb加州大學舊金山醫學院教授林慶順在著作《餐桌上的偽科學》中解析九層塔致癌的流言，他提到，根據九層塔英語Basil，學名Ocimum basilicum，用學名加上Cancer這個關鍵字搜尋到的九層塔與癌相關的醫學研究或論文，發現若以「九層塔萃取物是否能抑制培養皿裡癌細胞的生長」為題，所得結論是九層塔似乎有抗癌的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 D) e) s9 Q4 D
tvboxnow.com4 u5 p- D( B: d% T9 j
林慶順教授分析，九層塔致癌的謠言中提及「Eugenol」的翻譯是丁子香粉，然後又說是黃樟素。但其實2個翻譯都錯了，Eugenol的正確翻譯是「丁香酚」或「丁子香酚」（此「酚」非彼「粉」）。不管如何，丁香酚真的有被證實會導致肝癌嗎？從一份2013年世界衛生組織發布的文獻就可看出，所謂的來自九層塔的致癌物是甲基丁香酚，而非丁香酚。更重要的是，甲基丁香酚的致癌性，是用通常攝取量數百倍的高劑量，在動物實驗中試驗出來的。
1 |, L2 c) g( z9 m( _. `" [( e5 Jtvboxnow.com3 c+ [5 @. q; _! _4 S$ V( R
因此林慶順教授認為，除非有人天天把九層塔當青菜吃，否則要吃到致癌，還真不是一件容易的事。還有，網路文章所說的「這種毒素會在體內累積」，也不正確。事實上，攝入的甲基丁香酚很快就會從尿液排出，並無所謂的累積。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0