標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  tvboxnow.com/ r! D2 X; h' X1 n3 V+ C
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  
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- p9 {) n1 ^2 X: u% c' N6 N: J公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》 tvb now,tvbnow,bttvb: B# O0 E- @4 s! F% ^
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• 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! J  O0 g7 Y: @- L3 H
  生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化$ g( [8 A& w# `( W; m9 ?" D8 M# M
  電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
  4 T+ Q3 \, g0 ]6 a+ N2 W8 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾& @# z* p" w% J6 a" X8 `3 b
  雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌tvb now,tvbnow,bttvb7 C: }6 L$ J1 n9 m
  蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  3 N* l3 N; N/ b0 y
《雞蛋早餐料理這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb. I3 Y" t! F, I
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( v* c# A7 Z. ?% D/ Z  ?( S; Wtvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋
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5 w: K9 O; K3 [$ ]  y" Z1 M! mtvboxnow.com材料（1人份）  tvboxnow.com: \7 B  O: j& H
雞蛋 2顆  
/ S. Y; [% k! |& f9 y" r牛奶 2大匙  8 W2 x& C5 J& ~
鮮奶油 1大匙  
: X& E3 }5 i$ ^# T; `- ?- v% A' u鹽 少許  
4 B7 d0 u0 q/ Y6 h0 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克  
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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

4 \! Z3 _/ V3 ]+ q. I) a# \5 [, gtvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
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材料（2人份）  
# S) s! R* F" F$ [8 p. y2 z公仔箱論壇吐司 2片  
% U& X2 n0 F' H: V蛋 2個  
4 c% Q( e: S5 E7 ^公仔箱論壇培根 2枚  
# h4 t2 e- S% |, _# z! qtvboxnow.com起司 適量  
* a) T9 {5 H  {3 W8 j' z鹽 少許  
& i! h* x9 u" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許  
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9 ]4 s' I- \4 g7 J9 C. Y/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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