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標題: [甜品] 簡易麵包製法 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-24 05:27 AM 標題: 簡易麵包製法

材  料 :
6.5 克鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 v' N( i: P0 J% @& l
21  克糖# O# m% u) n1 I$ I+ B
  21  克牛油tvboxnow.com2 A+ F& m4 F+ `' _+ e
  180 毫升水
35  毫升牛奶公仔箱論壇& f: O  F! [6 g  ^9 s/ h
5  克乾酵母tvb now,tvbnow,bttvb' i$ A7 n, f+ u3 |
350 克高筋麵粉

做  法 :  (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，tvboxnow.com% x- V9 E  G( s- k; s
            揉成圓形麵糰。
      (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
      (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
            作放氣。& U$ T2 P! H' I4 q8 t
      (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
      (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。# v$ P( l0 o' k. V) [8 o$ P
      (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:41 PM 標題: thx for sharing ya~

作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-29 11:29 PM

thanks\very much^:)^

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-12 12:10 AM

咁易做等我試吓，謝謝！！^:)^

作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:38 PM

dunno if it works or not..i will try...thx 4 sharing

作者: ngatien 時間: 2007-1-20 01:15 PM

i want to try... thanks!

作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:26 PM

多謝你的介紹!! ^:)^

作者: dorahung 時間: 2007-7-14 12:18 AM

thank you for your useful sharing

作者: samuel9013 時間: 2007-7-24 02:00 AM

正,

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