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標題: [甜品] 簡易麵包製法 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-24 05:27 AM 標題: 簡易麵包製法

材  料 : , ~& u  v" O( ^  h; \
6.5 克鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 r# v- h$ L, }
21  克糖4 {# k4 X8 f3 P1 ~# [5 K1 F
  21  克牛油
  180 毫升水tvb now,tvbnow,bttvb  e$ }) R$ p- u5 n* f. N+ h
35  毫升牛奶
5  克乾酵母
350 克高筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb1 f% ^" z! E& e, H- S

做  法 :  (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
            揉成圓形麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) K  K* W8 s$ H4 `/ L- s
      (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; T  u, @9 ~2 w
      (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下) S+ v2 N, Q8 C' w) P& ~
            作放氣。0 f$ I" o" [- p' H  \# _8 y1 x
      (4) 重複步驟 (2) 及 (3)0 S- ^  }: z- ^4 k* |+ D4 J8 n
      (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
      (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:41 PM 標題: thx for sharing ya~

作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-29 11:29 PM

thanks\very much^:)^

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-12 12:10 AM

咁易做等我試吓，謝謝！！^:)^

作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:38 PM

dunno if it works or not..i will try...thx 4 sharing

作者: ngatien 時間: 2007-1-20 01:15 PM

i want to try... thanks!

作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:26 PM

多謝你的介紹!! ^:)^

作者: dorahung 時間: 2007-7-14 12:18 AM

thank you for your useful sharing

作者: samuel9013 時間: 2007-7-24 02:00 AM

正,

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