標題: [健康食品] 杏鮑菇促減脂改善脂肪肝！杏鮑菇食譜與保鮮密技詳解 [打印本頁]

---

作者: spshmh    時間: 2019-2-22 05:22 PM     標題: 杏鮑菇促減脂改善脂肪肝！杏鮑菇食譜與保鮮密技詳解

                                                                                   tvb now,tvbnow,bttvb: H0 D2 g' u1 r2 {) N" i! w
【早安健康／黃馨瑶報導】杏鮑菇，是台灣人最喜愛的菇類之一，但你知道杏鮑菇對健康有什麼好處嗎？日本健康網站「年輕的秘密」統整，杏鮑菇有改善便秘、預防脂肪肝、提升免疫力、抑制脂肪吸收的4大功能。此外還要教你杏鮑菇的挑選保存法，讓你學會自己挑新鮮的杏鮑菇，吃出好健康。
! j3 b+ M% y' l. J' i! u$ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! I* m7 b, e/ R$ |& n
杏鮑菇的營養與好處 ) v* [. z6 n8 k

7 _. K* N; a( _1 p9 A6 ytvboxnow.com

• 改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `( t/ j; n" I7 m
  膳食纖維能促進腸的蠕動，並排出不需要的物質。杏鮑菇所含的膳食纖維，是番薯的2倍，具有改善便秘的效果。
• 提高免疫力公仔箱論壇- {  C& v0 r, O4 w
  若免疫力低下，易染上流感、感冒，杏鮑菇含有β-葡聚糖，β-葡聚糖能活化和身體免疫功能相關的白血球，例如NK（自然殺手）細胞、巨噬細胞、T細胞及B細胞，使免疫力提升。
• 預防肝功能障礙tvb now,tvbnow,bttvb' W. c3 m- m3 y# a8 V' v
  脂肪肝是因攝取過多脂肪或酒精，導致脂肪囤積於肝臟細胞的現象。若肝臟長期囤積脂肪，會造成動脈硬化，並引發生活習慣病。研究發現，杏鮑菇能抑制脂肪囤積在肝臟，預防脂肪肝帶來的肝功能障礙。
• 抑制脂肪吸收TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 k- G9 y! h$ Q- ^6 ~: A; i; p
  三酸甘油脂是在小腸中由脂肪酶所分解，並被身體吸收，若脂肪酶的功能低下，就能抑制三酸甘油脂的吸收。實驗結果顯示，杏鮑菇的萃取物，能降低脂肪酶的功能，抑制三酸甘油脂的吸收。

' o% q$ ~) o1 B0 D杏鮑菇挑選方法 tvboxnow.com* [: F; s  g3 D  P
公仔箱論壇' m& d1 L1 U, o1 h9 H4 U
新鮮的杏鮑菇菌傘會稍微往內側捲，菌柄白色，粗且有彈力；不新鮮的杏鮑菇，菌摺會變黑，菌傘無張力。 tvboxnow.com; X: ], \$ ^4 S( m* l: V+ D# v
公仔箱論壇) \0 f0 K! S0 p+ n7 S& N0 z
杏鮑菇的保存法 6 D# a3 `/ p& ]" G( O3 ^

* B& E& C4 E7 ^9 |+ h- Ttvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇若沾到水，容易受傷，因此確認杏鮑菇上無殘留水分後，用保鮮膜包起，並放入冷藏庫保存，但必須在3～4天內食用完。也可選擇先切小塊後，放入夾鏈袋冷凍保存。
  \9 `$ O1 `  X  n
" V! E4 X% x% z公仔箱論壇如果杏鮑菇發黃有黏液，即表示已經不新鮮。另外，也可縱切成薄片，先炒、煮過後，再放入保鮮袋或真空袋內冷凍。
9 o3 m" [$ ?1 m  ~, W& X  l$ a4 U2 _8 H
杏鮑菇的料理法
- ?- x3 D" b% Q8 \0 L* ~, a( A
/ w$ Z0 c! ?) x( m$ z' [tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇加熱，養分也不太會流失，因此適合用來做燉煮料理。長時間燉煮，會煮出杏鮑菇的美味，也可以用來煎烤，或做炸物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 A' W) c( \. \* }

, }1 }& L8 P8 d* w( P% u* d公仔箱論壇杏鮑菇料理食譜教學
+ @* E4 j( }5 s1 v6 H: I公仔箱論壇 + v; V# _) _! ?- M; d" J+ g8 p

7 e( \; A' l0 A5 e7 p- j. A' n1.清蒸花椰菜杏鮑菇
. h# B0 k  c' b, l$ K: r8 h8 {) l4 ~6 \# f7 k- `5 {
綠花椰菜能有效降低壞膽固醇及心臟病，也能預防脂肪堆積，杏鮑菇和綠花椰菜一起吃，降低脂肪吸收力UP！
* J( W7 d" C# Z0 p公仔箱論壇/ `% H9 ^* m2 _4 b' _) _
材料〈2人份〉： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( h. D# p; U0 l+ y/ K/ Q  @: w' ?

* y' m3 I; i1 R+ f% Etvboxnow.com

• 綠花椰菜─100克
• 杏鮑菇─50克
• 鹽─1／4小匙
• 芝麻油─1小匙
• 白芝麻─1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 L1 c$ }% n$ @
做法： tvboxnow.com  v) j; S3 @. X& N% N' a: p
tvboxnow.com' k5 Y4 e* {9 R3 r) C2 F/ [; X2 B

• 花椰菜切成一朵朵，杏鮑菇切小塊。
• 在鍋中放入1大匙水，並把杏鮑菇放入鋪平，再放上花椰菜鋪平。灑上鹽巴和芝麻油，放入電鍋，外鍋加半杯水，蒸10分鐘。
• 灑上白芝麻即完成。

' m! i0 Z; C1 j+ f公仔箱論壇2.菠菜杏鮑菇拌豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% Y8 w2 Q: [0 E& t

9 Z; t+ @; j1 t( o0 n5 d. `$ e菠菜可以保護喉嚨跟腸胃的黏膜，也含有豐富的維生素A，能強化免疫力，杏鮑菇和菠菜一起吃，免疫力提升力UP！（※此為適合糖尿病患者的食譜） tvb now,tvbnow,bttvb  ?0 H) a- t3 s/ Q; T! X7 b

4 L* U! Y" }: P1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料〈2人份〉： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 R: d- K. \% m  a; C' ^
tvb now,tvbnow,bttvb( i- {$ R% h# A; G: T8 J0 n4 P: N

• 菠菜─90克
• 杏鮑菇─20克
• 絹豆腐─80克
• 炒芝麻─2小匙
• 味噌─2／3小匙
• 醬油─1／3小匙

3 h# n" q  x3 g8 D" i/ l7 M2 ptvboxnow.com做法：
9 @' Z# [7 ]+ k: p2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 @6 y# S8 p+ J& f* ~

• 杏鮑菇縱切一半後斜切，菠菜切成容易入口的大小。
• 將絹豆腐瀝乾水分，放入600W的微波爐加熱1分30秒。（◎微波爐使用時間請視家中微波爐火力調整）
• 把豆腐放入碗中攪碎，並放入芝麻、味噌、醬油，繼續攪拌混合。
• 杏鮑菇和菠菜水煮後瀝乾，並和3拌在一起即完成。

tvboxnow.com: x/ h* H+ B4 z9 O& W* U
公仔箱論壇3 @/ r9 [* u/ p- L* A% s7 b& w

* J2 @0 A0 l) v/ k- [8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油杏鮑菇 7 a  o6 r- X0 |- i
tvb now,tvbnow,bttvb. M# Q5 h9 h# u7 z! E7 W4 f
材料：杏鮑菇5支、老薑、米酒、麻油、鹽
1 C2 w' J6 Z8 `  Y$ J: T5 L  ^tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- l! N" E& J6 X
做法：
- P1 [; c( s. j公仔箱論壇tvboxnow.com* \4 x8 V8 t( C- R; |" l

• 杏鮑菇沖洗後用手撕成條狀、老薑切約10片。
• 小火熱鍋放入薑片乾煸、等薑煸香後再加入杏鮑菇一起乾煸。
• 杏鮑菇出水差不多後加入適量麻油、米酒、鹽，拌勻試味後即可起鍋。

---

作者: yuancanhui    時間: 2019-2-22 05:58 PM

thank you very much

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0