材料： $ V. R p; T3 O" e2 `公仔箱論壇吉利T8g、 4 c3 i8 p; I; k% t, Jtvboxnow.com水100c.c、 N0 V+ r, R. l) f @7 w5 ]+ D公仔箱論壇麥芽糖200g、tvboxnow.com& ^( d/ Y, [3 i- j- Y- M! J
元宵粉300g、(糯米粉) 7 ~# N1 o0 h, a+ S! z, xtvboxnow.com水250c.c、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& C) u: h6 _) j: Z% l4 l/ b! N
白砂糖300g、tvboxnow.com% g" j0 b- B4 w
麥芽糖漿70g(或用玉米糖漿)、tvboxnow.com; w* o2 x4 S# g
太白粉適量、 , Q( ]+ z6 z5 Z0 A椰子粉適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' ?" f7 `0 J" p! _
黑芝麻粉適量、7 F6 T7 O! U, _6 `9 W0 e
紅豆沙200g、公仔箱論壇4 f# A7 Y6 v h. ?; m+ l
白豆沙200g、 + @& d' n5 Z6 `- ~tvb now,tvbnow,bttvb芋泥200g tvb now,tvbnow,bttvb, H2 ?3 y L" n( Z$ V
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3 o, [4 B! Z! {+ B: R5 y公仔箱論壇6 h' G! I1 l6 v& [
做法： , q$ ^3 s" ~9 T2 s7 ?0 S% I公仔箱論壇1.吉利T加水調化(從100c.c水中取少許)。 鍋中放入剩的水加麥芽糖煮滾，加入(1)煮勻成麥芽糖水，離火，放冷卻。 tvboxnow.com# v5 @1 ^3 G. S S
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2.芋泥加入適量的麥芽糖水，調整至像耳垂般的軟硬度。取一容器，放入元宵粉，分二次加入水，揉成糰像耳垂般的軟硬度，糖分次加入揉均勻(加入糖拌勻後呈現狀態是稀稀的)。 公仔箱論壇1 P( Y8 n2 w6 x0 D$ x E: z
: R c, o5 G Z" n" dtvb now,tvbnow,bttvb3.蒸盤鋪已打濕的蒸籠布，倒入粉漿(不要填太厚，可分二次蒸)，水滾放入蒸籠，蒸20分鐘(用筷子試插入，不沾黏呈透明狀即可，連蒸布ㄧ起提出，底部沾水，用刮板沾水即可輕易刮下糯米糰。將糯米糰放入攪拌缸，用板狀攪打器(量多，就用鉤狀攪打器)，以中速攪打，加入攪打至光光亮亮的麻糬糰。8 `7 N& ~1 O6 Z8 s
* i: k9 R1 r/ _& v' o0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用飯匙沾冷開水，挖取適量的麻糬糰，放到太白粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將太白粉捲入裡面)，用虎口擠出一球，按扁包入紅豆沙，揉圓沾滾太白粉取適量的麻糬糰，放到椰子粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將椰子粉捲入裡面)，虎口抹油，擠出一球，按扁包入白豆沙，揉圓沾滾椰子粉。 ' b i# o: r7 I2 I5 o公仔箱論壇 & v0 Y+ c8 k& |tvb now,tvbnow,bttvb5.取適量的麻糬糰，放到黑芝麻粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將黑芝麻粉捲入裡面)，用虎口擠出一球，按扁包入芋泥，揉圓沾滾黑芝麻粉。 公仔箱論壇' u' v7 ?" i& T" F1 ~& h. s
+ z" n9 b( v, M' l! }" x1 j: f / x4 y+ b8 f3 L* @ K! a: G/ k: F/ j# H6 Otvboxnow.comtvboxnow.com! t. L( ]8 J$ M j! e0 ^: f e3 A
小叮嚀： 6 \6 e7 d1 \1 q1.攪打好的麻糬糰要趁有溫度時包餡，可將裝麻糬糰的容器，泡在溫水中保溫，保持柔軟。 5 B- _+ E% k: s! L* y1 _! A$ g% b0 |& C
2.太白粉要事先放烤箱烤過。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 y% F+ `9 k+ n! v
