標題:
[中式食譜]
清燉牛肉麵
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2008-10-2 03:05 AM
標題:
清燉牛肉麵
材料：
5 s& B- p" H# x
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
tvboxnow.com& A4 Y- m6 Y- N
牛骨高湯：
) z, v G7 F2 Q7 T! s( h6 n: H; ftvboxnow.com
牛骨、小茴香
- L+ m0 }4 Y' [* E L' \2 m( ]5 \
) j: C8 g% p2 w% A) W0 K _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b3 o& ?# @% x3 z GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
2 d: m/ A4 |; R; @
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
/ ]% b9 e+ p$ t
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
5 S/ n4 J# x- k w V; v4 P% M, x
3.把拉麵放進滾水中煮。
+ p `8 V7 f1 \# @& ^- R! L ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將蔥花切成細末狀，備用。
/ P2 T3 I3 y. h" V2 E) R! I
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
3 M' F( ]/ k1 N& F( e( j/ R G
6 @2 A7 H% y7 @4 _4 ^4 U/ {' {tvboxnow.com
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:22 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:11 AM
谢谢分享。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:27 PM
想试试吃呢。。。。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
