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標題: [中式食譜] 清燉牛肉麵 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2008-10-2 03:05 AM 標題: 清燉牛肉麵

材料： tvboxnow.com. D x' N6 ]: {) _4 s, U
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 tvboxnow.com$ g6 ]& @# g: U& q* X
牛骨高湯：
牛骨、小茴香

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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 F3 m B9 I
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 2 z2 o2 R0 {( g
3.把拉麵放進滾水中煮。
4.將蔥花切成細末狀，備用。
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:22 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-5 12:11 AM

谢谢分享。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-5 03:27 PM

想试试吃呢。。。。。。。谢谢分享

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