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標題: [中式食譜] 荸荠炒猪肝 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:09 AM     標題: 荸荠炒猪肝

【原料】:
3 r0 q) g3 K* o- y% ]去皮荸荠150克,猪肝180克,蒜苗120克,蛋清1个,淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量,精盐适量。# z1 k/ ]7 s' L3 Q! E* \6 ^
tvboxnow.com; l* i9 D. x+ n# I- n( m: L- Z% J

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" r( J0 r$ r7 q8 ~公仔箱論壇【制法】:
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# J4 l4 j1 K. @8 {5 s1.荸荠切成0.3厘米厚的片,猪肝洗净,切片,蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
; }+ j6 v/ i+ E* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟,捞出。锅中留底油,煸炒蒜苗后加少许高汤,放盐、味精、用湿淀粉勾芡,将猪肝、荸荠投入,颠匀出锅,装盘。 公仔箱論壇7 O5 A5 ~- b  n* R4 c. f5 G. N
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【特点】:
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- z8 d; p" a  F2 Y9 y/ D7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝鲜嫩,荸荠外糯里脆,为佐酒之佳肴。
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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:23 PM

thanks 4 shairng
作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:10 AM

很喜欢吃猪腰。。赞。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:28 PM

好吃好吃。。。学到了。。。




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