標題:
[健康資訊]
火鍋吃到飽 相當10碗飯
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-3-4 09:17 AM
標題:
火鍋吃到飽 相當10碗飯
天氣轉涼，暖呼呼的火鍋成了許多民眾的聚餐首選。國健署提醒，火鍋肉片、火鍋料和醬料都暗藏高熱量，以火鍋吃到飽為例，一餐可能攝取超過2800卡熱量，相當吃下10碗白飯。
5 e/ H' {& E5 V0 o+ `tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c8 y2 j; w- ?5 Z
衛生福利部國民健康署社區健康組組長林莉茹說，以一名60公斤的正常體重靜態工作者，每天所需熱量約1800大卡，相當於每餐約可攝取600至800大卡，但吃火鍋若沒慎選食材，一餐就可能讓整天所需的熱量破表。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 H" E/ h8 d G( i% H. i
7 R+ q Z* r" G! Z7 e
林莉茹指出，以常見「吃到飽」火鍋組合來看，麻辣鍋湯僅400毫升熱量就高達344大卡，泡麵一塊約284卡，再加上五花肉片、加工火鍋料、沙茶醬、飲料和冰淇淋等甜點，一餐就近逼2800大卡，相當於10碗白飯熱量。
tvboxnow.com! U- W8 ~& M# ^2 n0 |+ V
% x3 [; j- i( a2 b& e6 u. n$ p2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如果不想讓身材走樣，民眾切記「我的餐盤」口訣，「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，均衡攝取6大類食物，讓自己吃得更健康。
公仔箱論壇5 N% R. w0 |: W! y f/ ~$ ^/ s$ ?
; |! j+ G, K2 o3 _2 S utvboxnow.com
林莉茹表示，吃火鍋時可以運用「拳頭」和「掌心」來估計食物攝取量，建議每餐蔬菜及菇類要比1個拳頭大一點，不僅可增加飽足感，其富含纖維素可幫助排便及維持腸道的健康。
tvboxnow.com" q K* f$ K+ m3 h
tvboxnow.com# r- @* \& r. d$ [- `5 e/ E
每餐的飯量則比1個拳頭再多一點，除了吃白飯，也建議搭配南瓜、芋頭等根莖類及雜糧類食物，或是麵、冬粉等容易吸水膨脹的食物。
8 v# d; V9 @: f% W$ b6 d) D
. {5 S- M8 ^# s5 E' ctvb now,tvbnow,bttvb
至於豆魚蛋肉類方面，最好優先選擇豆類和豆類製品，其次選擇魚類、海鮮類及蛋類，最後才是肉類，且以雞肉、鴨肉等白肉為主，取代牛肉、豬肉等紅肉的攝取量。
0 w9 n2 K5 o3 J& v
2 A' O, ]; [" e1 x! _
火鍋湯頭最好以清湯為主，以昆布湯頭為例，每400毫克熱量僅11大卡，反觀麻辣湯則達344大卡；醬料則建議以蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材，搭配1茶匙花生粉或芝麻粉，少吃沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等高脂肪調味料。
tvboxnow.com# |: d+ V& S! v- R7 P
tvboxnow.com- u( j* C; J/ u8 ~. s" [! |
民眾吃火鍋時，建議搭配白開水或無糖茶水等飲品，並以1個拳頭大小的水果取代甜點，避免喝含糖飲料、冰淇淋，才不會讓熱量雪上加霜。
5 g( T+ E4 c2 p9 T( e0 s
% N" I1 _( F6 i3 ftvboxnow.com
台灣新生報
3 ?, t: j. U% ]4 Q5 ytvboxnow.com
公仔箱論壇6 U* B- P7 E6 t9 O0 { X; t& V6 t
, ]" g p/ m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O- Q* L/ a& v- I0 |1 t& I& p% R
tvb now,tvbnow,bttvb* S. P+ B3 i. s# h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
