標題: [美食介紹] 鱼香肉丝 [打印本頁]

---

作者: Raval_CM    時間: 2008-10-3 12:00 AM     標題: 鱼香肉丝

公仔箱論壇$ m7 X+ E2 S! ]' L/ [) O

0 o" `$ L4 \3 ]9 Y$ T材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.  d3 ~5 ?& e  r. q+ g) N8 M) G0 h

9 ~" O& _' R7 ^/ J  @! D1 ]" Z2 D) y- F+ m4 |3 K6 k
tvb now,tvbnow,bttvb# g" Z" x- x) h% q( w! [3 D
1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.tvboxnow.com- l" C: ?9 F6 F) f' ]: ]

" _8 `4 X  h* Y* ?* \* ]! g$ r7 h; Y
tvboxnow.com) p" @7 ^# W. D1 U4 q6 h' n
2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)tvboxnow.com% y- M* u' v. m- j/ W/ i

: ^6 c5 |' }' b. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 M* ?+ v4 p6 P
tvboxnow.com4 Z; {+ v8 Q: q7 i% R
3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.$ l8 Z$ q' c2 d' N; e$ b: ~! x9 q

+ G" m7 M  V1 I1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; m3 v, \7 y7 r5 M+ [- f
tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 I% J* Y7 U& @0 ]
4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.9 ?! k, ], D4 D4 K8 w

& c- I8 R) Y& |" o* F8 |( C
+ P" O, j- W/ n" N' ltvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- _1 o' C/ A; O6 Q
5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.
) K  e$ X2 P% b  U( z9 {0 _公仔箱論壇( M' m0 E0 n( N; p" T  Z
tvboxnow.com# r9 x0 Z: r- H1 X  a" G/ F
tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 c3 s8 |) _0 @+ D+ ]. m
6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...
- J4 ]1 z4 Y! r8 Q  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' a: F2 z- l% P6 l$ x% ?, r2 ?
: X# c6 t& |+ E8 b# S! f$ D
tvb now,tvbnow,bttvb% [( p4 F2 a. U" Z! m) g# O
7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的  !

---

作者: sally2888    時間: 2008-10-4 09:02 PM

谢谢分享。。。。

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:47 PM

多谢分享。。。。。。。。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0