標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身 [打印本頁]

---

作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的，但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u5 Q4 S: g) e; ]( F- |0 P

; z$ B; a8 h" c& q公仔箱論壇性質微寒 tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ A+ P* H5 f6 F9 Y% f6 `

3 Q' ~/ D: w- I9 k* q; S【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* p) }8 U  ?% t" t  y+ u
9 N; N& z. n0 X7 H
【須慎食者】 孕婦、女性生理期

• 薏仁家族： 大薏仁、小薏仁、紅薏仁、白薏仁（糙薏仁）
• 藥材功效： 利尿強骨、養顏美白、抗過敏、降低血糖、增加免疫力
• 別名： 薏苡仁、苡米、薏米、米仁
• 本草成分： 蛋白質、醣類、胺基酸、鐵、維生素B1、B2、鈣、鉀
• 產季：秋季

- m6 u7 P0 d! |% h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁食療效果 1 Y3 R3 O* J( d. ?! U" {) Y

• 健脾益胃： 《本草綱目》記載，「薏苡仁，陽明藥也，能健脾益胃。虛則補其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，治以陽明為本，故拘攣筋急，風痹者用之。土能勝水除濕，故泄瀉、水腫用之。」
• 清熱利濕：薏仁可健脾補肺、清熱利濕。《中國藥植物鑑》記載：「（薏仁）治肺水腫，濕性肋膜炎，排尿障礙，慢性胃腸病，慢性潰瘍。」
• 降低血脂：據現代藥理研究發現，薏仁中的脂肪酸，主要由油酸及亞麻油酸組成，能降低血脂。

; A* K! Z7 Q) N: |" @. ?) m9 x健康補給站 8 S$ B$ b0 r) m( D+ s+ X. j
1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁，每年2、3月及6、7月種植，大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀，採收之果實碾去外殼、除去種皮後，即為一般所稱之「薏仁」。  3 M- V8 J4 v" v$ U& x9 V
2 薏仁因炮製方式不同，而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好；「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  , U, @2 S/ e# E+ B+ T
3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  
$ t9 v/ ^3 g7 C8 Y4 若以沖泡茶飲的方式入藥，可先煎煮薏仁約30分鐘，能幫助有效成分釋出。  
9 _& j9 ]  s! ~公仔箱論壇5 薏仁雖然營養豐富，有益健康，但所含的醣類黏性高，服用過量反而會妨礙消化，也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  
- e" s: k/ }  V3 h7 ?, {$ j5 Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ O! o2 l. W2 `/ `3 c, f
薏仁的飲食宜忌

宜	○ 長期便祕者適合食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R$ h( h- h. @% x5 L4 { ○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用 公仔箱論壇5 ^" H- U2 X9 n8 D- l ○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% p' X2 B# t5 R+ ]. W ○ 過敏、水腫者適合食用
忌	× 習慣性流產者不宜服用 * l7 Q8 y2 d3 w3 \" b× 糖尿病患者須注意攝取量 公仔箱論壇" T. B1 d: r; n1 {+ _' M0 q' O × 排便困難或小便多者，須嚴格控制食用量

8 g. ~& [9 \; l. W
2 X/ }2 _  I. D. }& e  x中醫師的薏仁飲食叮嚀 公仔箱論壇. A% b; E/ `& r! y
1 據《本草綱目》記載，薏仁粥主治風痹，可消水腫，補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒，可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  
1 x5 g0 p2 i2 U5 _7 B# _2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者，平日多食用薏仁，對改善症狀也有所助益。  6 v+ W0 n' p* J: }7 w& o4 ]
3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，可利尿消腫、抗發炎、降血糖，進而增強身體免疫力；還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  . W5 u: l. C, D3 r3 e  f
4 薏仁雖具降血糖功效，但澱粉含量不低，糖尿病患者應注意攝取量。  
) W& ]" d5 H* a公仔箱論壇5 孕婦食用薏仁，容易導致子宮內的羊水量減少，因此懷孕期間不宜多吃。
+ J+ y4 v2 @& @" D4 n/ o營養師告訴你薏仁價值$ G0 S. z# j3 O+ ~5 f+ n

8 _! l/ b5 A, b( j3 N7 n5 K& W公仔箱論壇1 經常食用薏仁，可調節生理功能、改善青春痘，滋潤肌膚、美白抗老，適合所有愛美女性食用。  
. }. C4 `' |0 l" `9 f/ s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 若想獲取更多營養成分，可選擇去除外殼，留下種皮的「紅薏仁」，因其紅色種皮富含「薏仁酯」，對於癌細胞有抑制作用，且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  
  ~6 Q$ {0 `1 y4 O/ }tvb now,tvbnow,bttvb
- w0 X5 W) K- m$ ~+ n+ _' P薏仁食療小偏方
! i3 P# T, U. [- n8 Btvb now,tvbnow,bttvb1 取薏仁30克，泡水3小時，再加入菱角60克和500c.c.水，煮至濃稠粥狀。每天吃1碗，可降低子宮頸癌發生率。  ( R; j. a0 f8 Y: s: t' h
2 取薏仁、海桐皮各15克，羌活、防風各10克，水煎取汁服用，可調治肩頸痠痛。  1 a6 o4 |7 w# v$ C6 G7 ?
3 取薏仁30克，板藍根、馬齒莧、甘草各6克，水煎取汁，加冰糖調味，可預防腸病毒。  tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 e% y0 Q! A
4 取薏仁30克，杏仁15克，陳皮6克，與糙米熬粥，加冰糖調味，可利水排毒。  - E9 M* d. s6 |& \3 ^
5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山，以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品，即為「四神湯」，經常食用能增強身體抵抗力。  tvb now,tvbnow,bttvb, q4 P, z- ^7 V  ]1 p7 w( N" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ Q& V# M1 p" i  t4 M
薏仁選購要領 公仔箱論壇; x( E# l8 u1 k- l

; Y) z/ m# ?% H0 `公仔箱論壇選購：購買薏仁時，宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑，氣味微香，表面白中帶黃、有褐色縱溝，底部深褐、略粗糙，斷面呈白色，且富粉性者為佳。  
! a( q: a  Y/ C7 u7 v  k; E公仔箱論壇
* N3 c7 j2 @" h# ^# xtvboxnow.com保存：薏仁須防潮、防鼠食，宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處；或將薏仁放入密封罐中，存放於冰箱冷藏室。  6 \; @8 j! m6 y! K. ?1 z

2 c+ \9 _* E/ T6 E3 W, j3 @  X1 i: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法：薏仁以內服居多，一般的用量約為10～30克。  tvb now,tvbnow,bttvb8 ^8 L! c) q  i( y. W# z

6 Q3 Q$ k8 q% v$ l公仔箱論壇小薏仁、大薏仁有何差別？
5 E+ S' N1 B# G: B# L, utvboxnow.com
( Y) S# {6 g7 F薏仁具有利水除濕的效果，適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種，「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁，許多民眾常以小薏仁替代大薏仁，其實「大薏仁」才是傳統中藥材，且大薏仁的功效勝過小薏仁，因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時，仍以選用大薏仁為宜。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0