標題: [西式食譜] 香汁炸豬扒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-25 06:25 PM     標題: 香汁炸豬扒

材 料 ：
7 I2 p( t  C) D  U8 S  F; j油 　 2 杯
9 I9 s) S% Q; B( d7 Z公仔箱論壇豬 扒 　 3 塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ D; H# Q3 R2 P
薑 絲 　 2 條 公仔箱論壇0 q2 V* V& c* Q: B3 `" A( @
青  　 2 條 5 `) _. `5 b( {
紅 椒 　 1 隻
0 n1 ~0 e/ J5 t蒜 茸 　 1/2 茶 匙
; f& w- U$ z* v+ @3 C$ u. Y/ `tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 　 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) d  R5 S6 }& z  D2 L
麵 粉 　 3 湯 匙 tvboxnow.com" S, y) ?" w' A5 ~6 g: g* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 [- D, ]/ _* w/ e/ B% C2 r
醃 料 ： 公仔箱論壇5 i) b$ _& J4 J( a* i% d/ ]( {, Z
雞 粉 　 1/4 茶 匙 9 n. U' o4 K  f
鹽 　 1/4 茶 匙 tvboxnow.com- f$ y. h6 C$ c; A) X# }* m8 b
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙 公仔箱論壇, z! v9 @0 [% D

4 V2 y1 c% U2 N" @: `公仔箱論壇汁 ：
, R+ F9 h* ]; z7 ^* s3 J7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 　 1/2 杯
2 D. P( r. |, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 　 1 茶 匙
! k) `& E" M3 q- stvboxnow.com生 抽 　 1 湯 匙 tvboxnow.com% {/ [% j7 v" M
蠔 油 　 1 茶 匙
: j. h# E: |+ dtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 　 1 茶 匙 6 R; K3 \, z2 u- ^) J% h" [
糖 　 2 茶 匙 公仔箱論壇7 T( j6 ]! a3 \
生 粉 　 2 茶 匙0 _) u0 p2 [* a4 T9 j3 g
: l5 h0 `5 j7 X5 ?" S+ k
做 法 ：
! K# ]2 Q7 \  z1 H" u7 I1 Q. f! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 公仔箱論壇& x7 y3 U! w( D
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* Z8 {& ^. H* J, v7 P
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
) }' T8 v9 g4 `7 s3 K" l/ X$ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 tvboxnow.com  r( O' ^% r+ a" V% u. [8 a
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
  L7 L2 E* N9 F6 r& Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb& N( m  \1 \1 J, |& E

! O$ M( [0 @" D- q公仔箱論壇Ingredients:
6 Y6 e& p% i* G# |2 cups Oil, x# v; ]& K$ n3 K; X% e
3 pcs Pork Chop
& I8 V8 v# D' ~7 ~1 H" @# ]+ Z6 E公仔箱論壇2 pcs Ginger (Shredded)
( z- E4 }( k- M% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- x! Q/ Y5 w1 R; e& t; j  N
1 pc Chilli (Shredded) 公仔箱論壇7 }5 ~2 Q- \  ~( g
1/2 tsp Garlic (Minced)
/ v1 P5 Z1 w$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Eggstvboxnow.com" S$ Q/ V* T- `  [- P
3 tbsp Flour
4 C: E# @1 a3 P' i% G( V公仔箱論壇# p/ E4 L0 A. v. B
Marinade:
* H; A& r2 I9 [% J6 g: d3 z公仔箱論壇1/4 tsp Chicken Powder
# q1 L/ a8 i: R, L+ n6 f1 N& e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Salttvboxnow.com( n8 ]3 w/ {# Z( e1 ^+ A# r
1/4 tsp Pepper9 i9 q4 k' @( H$ S
公仔箱論壇* ~' I- R: k7 j8 [; a
Sauce:tvboxnow.com4 s" l% p/ w6 {' r/ ?
1/2 cup Watertvboxnow.com! _; _' \' I1 s4 c* _  T
1 tsp Dark Soy Sauce
1 |, j# g# S. G8 V5 x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇0 Z, C1 C9 f; [
1 tsp Oyster Sauce
( n% c! c$ Z" Y  o9 D公仔箱論壇1 tsp Chicken Powder
5 t* B, L, `- r2 z% \tvboxnow.com2 tsp Sugar- y* z( [8 i5 g7 d. B' b
2 tsp Corn Flour
! T6 `2 v1 T8 A' s- n$ C# F( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R& {/ X2 `* o; S+ Y公仔箱論壇Method:* }6 K* y% c2 v9 r
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.- o2 W: _7 j; O3 K" T
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
" D* C+ w/ n3 \1 V公仔箱論壇3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.tvboxnow.com" \2 E7 R) ^. T* _
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.tvboxnow.com' e+ w& d2 t. f
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.tvboxnow.com/ ~0 H9 `& m/ }# L- n. t) |
6. Serve pork chop with sauce.4 ]% Q% {9 I1 ?' l, \2 Q: {9 @  n: o( o
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材 料 公仔箱論壇; C" v) B, b& k
Ingredients  
5 O3 C; V4 ~  s1 i. T6 K2 z1 e& ztvb now,tvbnow,bttvb6 `' {+ `' w3 K1 ^6 J
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
" D3 }9 B6 `# u+ VDrain pork chop.  
( D! j' Z+ I# q4 e+ q" [# e! c, htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) ~; p& e9 T$ \0 Q3 l  e
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 ! Z; \9 n8 o# U* J! W
Coat pork chop with flour and egg.  
1 I; q' |( Q7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, |. N( o2 x
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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 公仔箱論壇  B8 a* ^9 i( z+ `- d/ N
Serve pork chop with sauce.  # h, Q' \5 d: ^% H+ [! L- ]( f
tvboxnow.com( M8 m9 ]" G  N+ l
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
! N8 ^" \3 n1 {公仔箱論壇Choose pork chop with fatty meat for a better result.

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:10 PM     標題: seem like very nice!

thx

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:24 PM

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