標題:
[西式食譜]
香汁炸豬扒
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:25 PM
標題:
香汁炸豬扒
材 料 ：
tvboxnow.com8 q% i7 g# m6 ?$ m" U% `0 S
油 2 杯
& `: F. s W( V; N9 B `: y
豬 扒 3 塊
" M: d: |, l6 h4 u! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑 絲 2 條
1 l6 \# D, t1 g公仔箱論壇
青 2 條
% L- u% b) i. Q* Y% T7 l
紅 椒 1 隻
/ r% H+ C$ ]8 m7 E
蒜 茸 1/2 茶 匙
/ e& E0 R$ L! p* Otvboxnow.com
雞 蛋 2 隻
6 @& D9 S# r& `! S4 Y3 p6 t
麵 粉 3 湯 匙
$ H: O$ } D7 ^3 u5 x f
1 S$ ?0 b2 j& }! ^3 {公仔箱論壇
醃 料 ：
7 h% i w' ?, W+ }
雞 粉 1/4 茶 匙
tvboxnow.com' G0 k# J4 R* q
鹽 1/4 茶 匙
$ Q& B/ n/ J+ G- E% B9 Y
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
1 |% c2 @7 _, c" }! O; E& U
- T2 y# x* _5 M$ b3 U+ K$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁 ：
: B/ F, c, Q- U公仔箱論壇
水 1/2 杯
/ I) P0 c- u; R8 Y# e. b
老 抽 1 茶 匙
0 c0 j8 w: K0 D9 t
生 抽 1 湯 匙
" A, L( m u4 y5 [6 K3 @( o; a6 ?( |
蠔 油 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb' m, M% M+ n* K# _$ `8 P
雞 粉 1 茶 匙
0 G' X6 `# Z6 ~9 y) }( b0 d5 ?tvboxnow.com
糖 2 茶 匙
% V: I; s6 B* P+ H) \& Q2 X% Ctvboxnow.com
生 粉 2 茶 匙
# @7 ]3 W! m- |: z公仔箱論壇
( O7 z; V5 x+ N! q0 I/ b6 ^2 }" _tvb now,tvbnow,bttvb
做 法 ：
, f5 F8 p. y3 X7 m: F1 C
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
V+ c3 K8 |# n, C' g
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
+ _! T8 \$ O* c( B( d3 C& e4 f! G
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
公仔箱論壇& |# j# @0 ^2 s3 Z) f: `
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
7 P3 x0 i! i U( N' k公仔箱論壇
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
) k* P( h+ N( Y# X- L; vtvboxnow.com
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
1 B w y0 ~% z4 c2 H/ u( T ?# jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- {% {3 M7 y) M
Ingredients:
6 u8 I6 x" Z1 [6 w# C# ]7 j M( o
2 cups Oil
公仔箱論壇5 @( d3 E& w& O. O
3 pcs Pork Chop
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w# V: S2 r4 O( z6 O+ v+ h1 b
2 pcs Ginger (Shredded)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 e3 z- H9 C* b
2 pcs Spring Onion
tvboxnow.com; g7 O- L6 v& y( f, R% h8 |$ ]
1 pc Chilli (Shredded)
公仔箱論壇 {" F9 U6 j; Y& c! Y
1/2 tsp Garlic (Minced)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 h6 m; V+ v+ @! ]- Q
2 pcs Eggs
0 v4 {6 k/ H. J4 w. U% [" _& ~0 r, C
3 tbsp Flour
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 u# l" \, J/ T( t
8 U& M6 r9 V9 f
Marinade:
1 ^" ]( H' O' vtvb now,tvbnow,bttvb
1/4 tsp Chicken Powder
x- n: z" a" R$ \5 L9 ^1 Itvb now,tvbnow,bttvb
1/4 tsp Salt
公仔箱論壇- X6 a* C3 X( _; `/ x4 B h# k
1/4 tsp Pepper
tvboxnow.com" u& F8 h: o2 ~, w! Q- K9 e
$ @- }( z( e0 j0 m* Ktvboxnow.com
Sauce:
. O1 x& D, A+ M2 {: X2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2 cup Water
tvb now,tvbnow,bttvb; v1 t7 o( N1 w! V
1 tsp Dark Soy Sauce
2 e/ K7 a. V: L1 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 tbsp Soy Sauce
$ d+ R- g' i/ a$ _" k
1 tsp Oyster Sauce
tvboxnow.com% Q) P8 I, Z. g" J, s* X5 {
1 tsp Chicken Powder
tvboxnow.com% \/ G6 |0 c) K* S/ r( v
2 tsp Sugar
公仔箱論壇5 L$ D9 b/ e; H# x2 n3 z" ?5 X
2 tsp Corn Flour
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) H2 s" p/ x' ~5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: E: g/ {; Y/ `
Method:
* x; K+ F, @: g3 i$ g n+ g, o
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
9 |4 G. B2 [) }- s* ]; k9 B$ S
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
8 M! F Q: w- v9 ~
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
! y" [% k* \8 f" B& f: j
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
4 D: h: I4 q: z, N1 R1 B7 c! k$ u
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
公仔箱論壇, r3 f7 o) i; f8 y& \/ H" L2 k8 n) W: u
6. Serve pork chop with sauce.
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# }8 {+ g0 _/ u# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 Q7 r9 ~ a5 c2 S: A; ]
材 料
( V6 M, b0 l% T) H; I公仔箱論壇
Ingredients
tvboxnow.com$ f9 F8 B; {/ T0 Z' j
9 e. G, n+ r+ }/ }! e. K; u
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
; H. f4 F* X/ T% n2 m6 V; ]2 ^5 r
Drain pork chop.
公仔箱論壇1 z" K) a% i* H0 G3 i: S. P! x/ f
tvboxnow.com8 ~/ a# a9 r7 A, L
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
# o: C! `% r/ n; }- ]9 R& |4 e1 Wtvboxnow.com
Coat pork chop with flour and egg.
: i4 i r# K; L0 I) `$ P* Y4 ptvb now,tvbnow,bttvb
. H4 z* ?( L9 F
1 T' [" G6 O- Y$ [# `tvb now,tvbnow,bttvb
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
& D* V$ j, o% H( i9 O2 p# R+ x' A8 H2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Serve pork chop with sauce.
7 P8 j- Q/ v' n6 \3 jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% z3 a# M9 L
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. W- _% d1 E- |
Choose pork chop with fatty meat for a better result.
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:10 PM
標題:
seem like very nice!
thx
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:24 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 Q7 r9 ~ a5 c2 S: A; ]
tvboxnow.com8 ~/ a# a9 r7 A, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% z3 a# M9 L