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標題: [美食介紹] 奶油布丁車輪餅 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-10-5 09:07 AM     標題: 奶油布丁車輪餅


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【材　料】tvboxnow.com8 |6 N6 J/ M4 V9 B
A. 牛奶  250㏄$ i% E: K2 f: x" N

! b% X: D: K6 Y/ |' J) Wtvb now,tvbnow,bttvb　 奶油  20公克
( S* i  n: H& H& `8 R* ]tvboxnow.com
; o: }: Z+ h5 YB. 全蛋  100公克' x* l6 @7 n7 k3 l/ a

; v7 Q% b' \# B: w0 h　 細砂糖  40公克tvb now,tvbnow,bttvb& D/ f9 ?+ b  J- J9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 n* V0 U+ ]2 |0 l2 g0 P
　 煉乳  50公克
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& s9 T6 q, W, ^# d  U* g8 g7 Btvboxnow.comC. 玉米粉  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) h) o0 W" D4 a# F% K

) }* w  Y' t4 N6 s2 Wtvboxnow.comD. 香草精  數滴  g' H: V0 k! v4 t# k( {
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E. 日式餅皮麵糊  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; k# ?; ?# \0 K- Z

& \$ l/ `; v* o【做　法】
7 G# t1 a- u' \% ^) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。+ J, ~- V1 i, T# {# j

' k$ X  P* e! a6 K. v, b! w- [& qtvboxnow.com2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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! s1 ?' q4 A( W% F( L3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。0 i) A8 _( \# G( h; x; d3 ]3 G

# u( o3 J* k6 V2 q7 r# A; |' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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! T& @& T3 B' |& F" }  _. htvb now,tvbnow,bttvb5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
0 }$ ?4 }$ T1 _- O- t+ `; ]+ h, }, ctvboxnow.com    奶油布丁餡。
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: |* W- ~  X1 Y7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
6 p: P9 }9 t5 A6 s" r    作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
作者: mastertung    時間: 2008-10-5 09:45 PM

thanks for your sharing
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 09:48 PM

thanks 4 sharing
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:44 PM

会试试做看。。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-13 12:37 AM

好想试吃哦。。。谢谢分享
作者: Lena妮    時間: 2008-11-16 08:39 PM

我最喜欢吃有关奶油的食物了。
作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:49 AM

tq 4 sharing



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