標題:
[健康資訊]
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-22 06:08 AM
標題:
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
【早安健康／張承宇報導】許多研究都指出，蔬菜水果中富含的維生素C、E、茄紅素、β胡蘿蔔素等抗氧化物質，具備抗老、抗癌、預防疾病等種種好處，也讓番茄、檸檬、青花菜等食物成為眾所皆知的健康好食材。而最新研究也針對多種抗氧化物質做出統計，發現抗氧化物質能降低的死亡風險最高竟然達到40％！
0 l D3 p- `6 X* U# B
; ]" q& T |9 C
血中抗氧化物濃度較高、攝取抗氧化物質較多者都可能降低死亡率
+ @! R( j* y# d+ |5 q8 L0 \& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 a( O% \: g1 y9 B2 c( `: @0 T
2018年9月一項登載在期刊《Advances in Nutrition》中，由伊朗賽姆南醫科大學（Semnan University of Medical Sciences）研究員Ahmad Jayedi帶領的研究指出，血液中抗氧化物質最多的人，比起最低的人，死亡風險都降低了：
tvboxnow.com! Y$ U8 t, f j1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ u& U1 c! Y4 U9 ~6 K# F+ G2 X: r! ]! Q
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－39％
α生育酚
－16％
硒
－38％
α胡蘿蔔素
－32％
β胡蘿蔔素
－37％
胡蘿蔔素總量
－40％
茄紅素
－25％
類胡蘿蔔素總量
－32％
, R6 @: l8 O$ q' v3 n; g) T& `tvboxnow.com
同時攝取抗氧化物質較多的人，死亡風險也有所降低：
9 b6 N, I/ p0 Itvboxnow.com
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－12％
硒
－21％
α胡蘿蔔素
－21％
β胡蘿蔔素
－18％
胡蘿蔔素總量
－11％
類胡蘿蔔素總量
－24％
所有抗氧化物
－23％
6 [ o$ ?8 U9 f" X) m ^1 w6 J
而研究小組得到的結論是，透過攝取抗氧化能力強的食物，可望幫助降低全因素死亡風險，因此建議積極食用蔬果等富含抗氧化物質的健康食材，來幫助維持健康。
- p( C( S2 f, u; ]
公仔箱論壇. }& C, L$ c" O1 x. x
抗氧化物質幫助對抗疾病、有益維持人體健康
2 S5 B- p2 `+ G( O' H x* w/ _$ H6 S" Itvboxnow.com
3 I; m- g8 n6 K9 x/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L9 t. g& X$ y. S; X( h公仔箱論壇
/ N7 U u& C2 Z9 o
: Q9 U8 N: F0 }8 `
日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，老化、癌症、動脈硬化、白內障等多種疾病都和人體中的活性氧有關，而抗氧化物質能保護人體不受活性氧傷害，也有許多研究指出，透過攝取抗氧化物質，可望幫助預防這類疾病。
tvb now,tvbnow,bttvb: j) N; D/ V6 |
tvb now,tvbnow,bttvb# i9 Z& U1 h0 r1 p
維生素C
+ d. V+ W! Y4 f& }! C" x
公仔箱論壇+ C5 `# l- ?' f- t$ ~; L* L% G
板倉弘重指出，維生素C除了能幫助預防感冒，部分研究甚至認為，維生素C對白內障、癌症、早發性失智症、愛滋病等疾病可能有改善效果。日本兵庫大學醫學部助教久保田芳美也表示，有研究證明攝取較多的維生素C，能降低死於循環系統疾病的風險。
7 h' i8 Q+ ^% u; i8 b) r# Q/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* x7 Y& h, X+ o. J
推薦食材：青花菜、高麗菜苗、海苔、辣椒、青椒、檸檬、菠菜、草莓、奇異果等。
3 d$ \4 N. @$ w. q4 R3 O1 K; r9 u- v
3 d% R/ O. A |. f- @
α生育酚
（維生素E的一種形式）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 ~: S7 B8 [& l- p
tvb now,tvbnow,bttvb9 R- Q I7 T5 ]- L
日本厚生勞働省統合醫療情報網資料指出，維生素的抗氧化作用能抗發炎、強化免疫力，還可能防止血栓形成，而有助防心血管疾病、降低死於心血管疾病風險。
) s3 |+ [+ ~4 L3 q0 y! G- {
) g2 [8 e3 [7 I2 k' `" B# p( j公仔箱論壇
推薦食材：杏仁果、抹茶、落花生、葵花油等。
- y4 ?. Q( i* y公仔箱論壇
0 A1 k/ }; l- }! F5 t* Xtvboxnow.com
類胡蘿蔔素
公仔箱論壇, ^* R+ D C, V- ], q! u% S3 H
tvb now,tvbnow,bttvb0 J# B& O9 ? e/ U/ ?
1 w2 n5 y/ {: ]/ d9 e3 G
# q- h I6 U; b. ~6 |4 ]8 H. W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, D7 R- K& F) R
有研究指出，血液中的β胡蘿蔔濃度較高的人，罹癌機率較低。日本秋津醫院院長、循環器內科醫師秋津壽男也認為茄紅素能防止血管老化、增加好膽固醇、減少壞膽固醇，降低罹患心肌梗塞、腦梗塞等可能致死疾病的機率。
7 w8 L5 g* _4 m6 d0 T; L
* b- n/ c0 r" D. L2 S* ?
推薦食材：番茄、西瓜、葡萄柚、海苔、胡蘿蔔、辣椒、小松菜、紫蘇、茼蒿、海帶芽、菠菜、抹茶等。
7 f( J/ x2 M% ?9 f' W |
tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 t. e6 H+ ?8 N5 K$ J- {
硒
0 [: e$ p0 l0 U8 w) e# }" \' Ptvboxnow.com
tvboxnow.com9 C2 d% I- Y! I; u
美國奧勒岡大學與日本新潟藥科大學所共同進行的研究也指出，硒是人體所必需的物質，適量攝取有可能改善免疫功能、降低心血管疾病死亡風險及癌症死亡風險，但攝取過量卻反而會造成健康危害。
8 i# ?; f$ g1 \& e# a9 Z
7 W$ o% S! _( r! \( p# w. z w6 wtvb now,tvbnow,bttvb
推薦食材：海鮮、肉類、動物內臟、番茄、南瓜、洋蔥、大蒜等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
