Board logo

標題: [健康資訊] 防癌冠軍食物是它,煮湯喝還能護血管降血壓 [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-3-25 07:43 AM     標題: 防癌冠軍食物是它,煮湯喝還能護血管降血壓

【早安健康/張承宇報導】用餐時若吃到大蒜,很多人可能避之唯恐不及,就怕口中留下難聞味道,不過其實大蒜本身是超強的健康食材,甚至被美國癌症醫學會列為第一名的抗癌蔬果!原因是大蒜中含有大蒜素(Allicin)二烯丙基硫,能夠抑制癌細胞的增殖,並讓細胞自身恢復正常的運作,多項研究認為大蒜能起到預防癌症的作用。 公仔箱論壇; {1 ]: |1 X8 K
. b* K; }) e, H6 k
大蒜是家戶必備的增香食材,除了能幫味道強烈的食材去腥,也是爆香襯托食材本身美味的良伴,但強烈的蒜味並不是每個人都能接受,日本醫學教授推薦,用大約10來分鐘的時間將大蒜簡單製成方便保存使用的大蒜湯底,不但隨時能變化成各種湯品,讓濃烈的蒜味成為引出湯品風味的基底,還能透過將大蒜加熱的過程,讓大蒜的健康功效上升!
. e* h1 W, j, p2 u; i7 h
8 `6 F8 F5 \" x) j) }公仔箱論壇自製萬用大蒜湯底,縮短料理時間還能吃進更多健康
6 y6 O$ b# P) r2 }* x# f公仔箱論壇, R# V/ y  ~: t5 C1 W
日本埼玉縣醫科大學保健醫療學部教授和合治久表示,大蒜能使血液流動更順暢,幫助防止血栓形成,同時還有促進脂肪燃燒、改善過敏的作用,同時還可能提升免疫力、幫助預防癌症。
6 X% }2 ^5 ?' J3 f4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T6 m; D% U  `+ Y6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而許多人雖然知道大蒜相當健康,卻因為不習慣濃烈的蒜味而敬而遠之,因此和合治久建議將大蒜做成大蒜湯,不但能輕鬆變化成各式中西風味湯品,讓大蒜更容易入口,同時也有方便保存、使用的優點,放在冰箱可冷藏1周,隨時可以取出做成美味湯品,幫助輕鬆攝取大蒜中的營養,也更方便計算用量。 tvb now,tvbnow,bttvb- O1 m) `4 K' \! B7 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 c6 G8 W' Z  }- O0 u* ^
日本大學名譽教授、醫學博士有賀豐彥也表示,大蒜中的「大蒜素」透過加熱會轉化為具備降血壓效果的「烯丙基硫醚」,而且還會在體內產生同樣具備降血壓、擴張血管作用的硫化氫。
+ u  p7 u1 |' O" B5 E, utvb now,tvbnow,bttvb日本營養士、料理研究家今泉久美也指出,比起生大蒜,將大蒜加熱過程可望幫助大蒜中的大蒜素轉化為「阿藿烯(Ajoene)」,可能有助於預防血栓形成。 tvboxnow.com7 M. r$ ~1 y6 t, h) I

& ]: V% f6 q: p2 ^4 b材料(1份) & _2 j; x7 t1 i% ~* \8 C$ `

9 o* X0 `8 Y$ _$ P+ x1 i. B, ttvb now,tvbnow,bttvb
7 o+ u* ?+ w. u6 D2 u, b
  u, {, Y; w0 ]6 W. J# r公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. `9 w4 m' Y0 G4 w- x- \7 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 I8 ?: H$ _# A& ]( H1 K7 O
將大蒜去皮後切碎,放入鍋中加水開火,煮滾後再轉小火煮10分鐘即可。可一次煮多份備用,放入密閉容器保存於冰箱冷藏約可保存1周。
0 \( P$ Z/ K, S; O4 |1 I  a# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?  V' C+ V1 x2 {) W7 v

' ]$ B/ h; K% ^- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G9 U) h8 m3 D公仔箱論壇大蒜湯底各式活用食譜這樣做超簡單 , }9 \9 B- V. v& E3 q& ?

) R/ \( W- ~& \7 {公仔箱論壇日本管理營養士、料理研究家檢見崎聰美,也推薦了一些簡單的大蒜湯品活用食譜: tvboxnow.com) \# [/ k" ~; @
tvboxnow.com8 S/ P. Q. L* p4 o2 s

% ?1 i* m- H9 |$ Jtvboxnow.com蒜味海苔豆腐湯
  M  n; m1 q3 etvboxnow.com: W- ]( [1 v7 ?: Q
材料
(1人份,熱量109卡,鹽份0.6g)
6 h/ l. s* b6 d! y: R. u4 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 t9 O$ v; J$ @1 q- ]! M# E( z  u2 a

* G  [) Z9 x, \6 b7 O9 H5 q* ktvb now,tvbnow,bttvb
- G6 U+ B* o/ S) L# h) D做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ l: ]- G" k
公仔箱論壇; M6 H* I; _! w6 i4 [3 x
2 k+ a8 p$ G7 I) `# ]
公仔箱論壇1 p0 u# v2 D" m# s8 L/ k  D; b
中華風蒜味雞湯
+ I1 O! t: s7 L6 v1 m$ d$ D* G
( [: X5 V2 [$ _

9 t0 Z* r1 t" M$ }, I; dtvboxnow.com
* ?- T. w/ o% a5 i: R& {  {( D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 L. j7 w6 o% r+ f- p$ H
材料(1人份,熱量158卡,鹽份0.3g) + \  z5 w/ s7 j: a7 t

  x! K% C1 q* x( S  y/ |7 S公仔箱論壇

# |% Y0 z! |9 A& |' S公仔箱論壇tvboxnow.com/ B9 ]2 u$ o, C: ~
做法
+ \- W8 s; _0 H3 E: Btvb now,tvbnow,bttvb

0 v; l" c/ ~6 W) r& e  O5 ftvboxnow.com' M( E& u+ l; s2 q$ [( f) \

# O( Q; a5 C5 l# T* _8 o% U蒜味蛤蠣湯 tvboxnow.com8 d" o5 y4 K+ `2 s% k' S) O4 z  i
tvb now,tvbnow,bttvb; z, {( O% ^) p1 {4 Q* g0 Z
材料
(1人份,熱量44卡,鹽份0.3g) 公仔箱論壇. R' @) ], g0 z1 s2 w) Q2 f8 Y
公仔箱論壇, P. v" A  W9 j6 H8 i( a4 V5 j

" _( _+ W1 e$ Y1 H5 t+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) D" L0 |+ ?, W$ v
做法5 k! U" t8 T7 y' d  ]
tvb now,tvbnow,bttvb) u' N8 x6 g% G' H: M
- A/ w+ y3 U7 V$ O1 w8 S8 G





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0