( K P2 v6 S, I! J# d公仔箱論壇根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。 公仔箱論壇& X# m+ g2 i/ D* Q, V0 f. M
# ]2 ]: D" ?- _ X2 Ztvboxnow.com骨鬆與飲食型態的關係？ " ~5 w+ { ]$ H U/ ]tvb now,tvbnow,bttvb/ U. H+ F0 H0 z# O
加工麵食：腸胃道過敏 % _) M$ K% d: o- \* E- N' }: h1 U
骨科醫師蔡凱宙醫師說，過去台灣人吃米飯，不過隨著飲食西化，米的消耗量20年來減少了一半，多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明，小麥含有「麩質」，容易造成腸胃道發炎，其中最常見的就是胃食道逆流。 8 D2 x* r9 r5 T+ u4 Z8 o' K
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「很多人為了緩解不適，就開始吃胃藥，」蔡凱宙醫師指出，吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降，導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收，就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。 ) Y0 r* E4 @" k6 _/ J: ytvb now,tvbnow,bttvb % X% C& k, v7 @, M: e! E. l蔡凱宙醫師表示，如果我們能夠好好吃米，少吃加工的麵食，包括：麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等，骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。 5 M+ v) p5 R% i ftvb now,tvbnow,bttvb 9 T+ w+ C& Q$ y& W9 ?8 b手搖飲料：糖分過高 + Z4 b3 M. w4 A7 K a' Y「這幾年手搖飲整街都是，」蔡凱宙醫師指出，國人的飲食中糖分愈來愈多，而這是具有成癮性及累積性，「一次會比一次吃更甜，就跟我們吸毒一樣。」 $ |1 T; Z9 W6 u% l# e! a% h8 x8 Z ( _) Z) `8 g5 A% ~: D蔡凱宙醫師表示，美國曾有研究團隊做過實驗，他們先用古柯鹼讓老鼠成癮，最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼，」他說，糖對我們大腦造成的反應是全面性的，每一個細胞都能吃得到，是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。 ( m" Y0 h }+ Z! }# |3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) v* h) R7 r" k3 A: S
添加物比高熱量更糟糕 9 i- u! B) n$ x; o' O% Z5 ]2 vtvboxnow.com有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料，認為既然沒有熱量應該就沒問題，對此蔡凱宙醫師強調，糖分與熱量並沒有直接相關，很多標榜零熱量的產品，都會多加人工甜味劑，雖然吃進去好像沒有任何熱量，但它會造成胰島素阻抗更嚴重，這比吃糖更糟糕。 0 ^' X: X) P8 m5 K0 F公仔箱論壇+ `* O" s, v% X: v
蔡凱宙醫師也說，許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥，造成腸道受傷，接著大腦也跟著受傷，平衡感就會變差，衍生包括骨鬆的許多疾病，「最後一個跌倒就會造成骨折。」 tvb now,tvbnow,bttvb: `5 P: ~" l( x6 S8 O1 d
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蔡凱宙醫師推薦的飲食？ 5 y0 h/ p. h t, T公仔箱論壇 6 p+ y- [! p T* R$ btvb now,tvbnow,bttvb「我們有飯可以吃呀！」蔡凱宙醫師說，盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出，堅果是原形食物，並且富含好的油脂，吃下肚會比較有飽足感。 6 v+ Y: E0 A( t+ b 7 K: d ^/ n7 V7 O6 S( z, Y' t: ] gtvboxnow.com「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果，」蔡凱宙醫師分享，夏威夷果油脂高，所以吃幾顆就飽了，就不會很快就感到餓，又一直想進食，「一直餓、一直吃，那你當然會變胖。」 & c3 B7 L! \# d6 A0 T' ztvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com l) Q0 {8 W% \3 F# K4 s
而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。 7 T( ` y l0 \5 ?tvboxnow.com. S7 N7 q9 n& \' N$ C
蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」，胰島素愈來愈高，身體脂肪就愈積愈多，營養無法送至肌肉，就會引發肌少症，最終導致骨鬆。
