標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】 " Q! [. r1 k; d! O6 K0 s6 V
白飯  100g
& w& v# P) Q) ^; ptvboxnow.com雞蛋  1顆
2 {3 r# Q) w8 Z! K8 k* b- otvb now,tvbnow,bttvb鳳梨丁  40g
4 K7 Y$ t5 t: h4 s5 Utvboxnow.com香膠丁  20g
# I/ f5 r1 T7 H* u公仔箱論壇三色豆  20g
+ F8 s/ j2 G& D9 a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥花  8g tvb now,tvbnow,bttvb/ @# P6 @# v) e# c
油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; k+ D' v; t
鹽  適量
" \+ [: s* }& f2 V1 Z; }- R9 P糖  適量 tvboxnow.com4 v( g" D* V: b1 c, y# V  R1 O
黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇- D. F8 c* l( h5 Q  }# m* r
【做　法】
0 e# T: z* f+ C8 k1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。tvb now,tvbnow,bttvb# X: @5 q6 i8 k

3 d9 {% `! @+ ^5 O. a8 B" n2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。tvboxnow.com& E+ g/ C. X& m: S
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
6 v3 Q$ n2 F* A) Q9 Ptvboxnow.com公仔箱論壇4 ^- w0 ^/ _# ~9 m3 m
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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