標題: [中式食譜] 素太極羹 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-28 08:25 PM     標題: 素太極羹

素太極羹
9 }! b8 N. O1 v- vtvboxnow.com食療功效
  t* Z% J8 }5 n/ w; ltvb now,tvbnow,bttvb潤腸胃，健五臟
+ b) k  h! T; j$ _+ I+ @公仔箱論壇
7 }) U  M# D; dtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com; c( y# [: p1 n  ~4 s3 V" `6 u
菠菜1斤（約600克）
/ [+ i% {/ K- m; y+ [& e公仔箱論壇水豆腐1件tvboxnow.com3 |/ i) \1 X# w
草菇4兩（約160克）
5 n+ {: d. \$ T% {tvboxnow.com鹼水少許( t* x# J8 g" O' k( x
素湯材料:
5 f9 C2 h- B! p4 b; h+ x5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆2兩（約80克）tvboxnow.com/ Z' M. f7 s0 `% F+ h
黃芽白8兩（約320克）
4 j! k) t) {! ]/ B* otvboxnow.com菠菜頭1枝tvb now,tvbnow,bttvb* o5 `8 J5 ]% P; T7 I( u0 m, h

1 P7 G4 q9 S9 P5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ ~% [) i) P$ p' M# @7 ~" `tvboxnow.com1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
* A. H5 T# |) @3 M1 P4 y: E$ M" \2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香: v( I9 ^( M. |1 ^
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 12:37 AM

好似好好味wor..thx for sharing

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