公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 冬季宜吃多黑色食材養腎 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2019-4-28 08:25 AM 標題: 冬季宜吃多黑色食材養腎

養生保健為中醫精髓之一，強調治未病、未病先防。執業中醫師楊淑媚表示，中醫認為，冬季適合養腎，可以多吃黑色食材，何首烏養生飲也是不錯的養生藥膳，其中，黑芝麻有助滋養肝腎；枸杞子可以補肝腎、強筋骨、保養眼睛；何首烏可望滋陰、補益肝腎、頭髮烏黑。
公仔箱論壇" M) N4 G( ], {
楊醫師指出，因為黑入腎，所以黑色食物對腎的健康有幫助，比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、烏骨雞、海參、髮菜、紫菜、黑棗、黑米、海帶等皆是。就以黑芝麻來說，其性平，味甘，入肝、腎、脾、肺經，生用的話性微寒，炒過的話性偏溫。% l+ j* m" i4 r$ C

烏骨雞可以做成養生藥膳，比如紅棗枸杞雞湯，材料：烏骨雞半隻、枸杞20克、紅棗10粒、生薑5片、鹽巴少許，做法：烏骨雞處理好之後，熱水川燙去除血水，切成小塊狀備用；枸杞、紅棗泡水洗淨，所有材料放入鍋中，加水蓋過食材表面，大火煮滾轉小火熬至雞肉熟爛。- `+ a! w; K* y/ n- C( O6 Q

楊醫師指出，雖然黑芝麻也是不錯的食物，但是芝麻常有滑腸作用，容易腹瀉的人最好不要吃太多，而且芝麻炒後性偏溫熱，常有火氣大、牙痛、口破、喉嚨乾熱或疼痛的人最好少吃為妙。
5 ?% A' b% N6 v3 H' t- j+ c
何首烏養生飲材料：何首烏10克、黑芝麻10克、枸杞子10克等中藥材，做法：所有材料泡水洗淨、放入鍋中，加入足夠的水，大火煮滾轉小火煮20分鐘，過濾藥渣取藥汁即成。) O* |1 r7 Z& x( ?9 l

台灣新生報

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)