標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨


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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。2 H% j1 g  j. J6 a+ |& K

  }" B2 w6 W  {! I/ I" ?- ^1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 7 L' y+ c, B1 T0 s
  
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: ^$ n' Z) q" u7 `! qtvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& z! x  ]- h7 x$ N* W1 }
蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 m5 w- y" H4 ~2 h3 Q9 @! O& V
薑末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. q7 E) m  M" j$ i" ]6 d8 c
花椒 1/2茶匙
$ ~" [3 I- }  Z' y- Y- _1 ]公仔箱論壇八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 g# g5 l: s" y
桂皮 1小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" \7 G9 y" l. j
乾辣椒 4根
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啤酒 1罐 & C' n+ q: a7 u" [; e  h- r  c+ K
鹽 1/2茶匙
- K% R7 \" l& ]& a" }& jtvboxnow.com細砂糖 1茶匙
" S  }/ E4 j) y( D# p  V# f公仔箱論壇水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: S0 l. A! V! F
謝謝樓主分享

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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