Board logo

標題: [中式食譜] 蔥燒子排 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-12 04:04 PM     標題: 蔥燒子排

公仔箱論壇8 @9 D; P5 i& \8 c9 a
【做  法】
% z4 Y! ^+ x+ L* ]" ^/ }tvboxnow.comtvboxnow.com! [/ C4 X& V; }! f) j6 y. l0 U- ?: C3 ?
1.子排洗淨後汆燙去血水,備用。
% C  i- n/ y8 g0 [; p+ o' q4 ?1 u公仔箱論壇
7 z$ J4 d! d, X# C* T公仔箱論壇2.洋蔥去皮切絲;紅蔥頭去皮切片;蔥切段;青江菜長度切齊洗淨,汆燙約30秒後撈起瀝乾水份,備用。
; E" J2 r, @" o2 b. t( q" \公仔箱論壇% W' l) B0 }1 W* v+ v" _' b
3.熱鍋,倒入少許沙拉油,以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段,拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
( K' H% s) p$ y, etvboxnow.com  p6 J5 {0 K) z7 p+ _
4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料,以中火煮至醬汁滾沸後,轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。4 y9 P% M& P8 s- {  O; A
" \% {$ m5 X. X8 i% N  i
5.以作法2的青江菜作盤飾,將作法4的子排盛盤即可。
: R: T7 b8 F: ktvb now,tvbnow,bttvb  
6 u1 c& Q# f& U5 r2 [" z6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 v  t/ L( H$ |& z1 m

  D- F5 P8 V6 e& Q; z【材  料】 公仔箱論壇8 h! {; V' j, H. J9 R' p$ f

' C6 P2 k& s9 r/ B  u. x子排  300公克
0 f' y, P$ \  s" @0 E- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克 公仔箱論壇3 l1 n4 |8 y/ \( A2 a2 [% ]: S; j# s$ M
紅蔥頭 40公克
8 y  i; s, o2 l9 v) i2 C蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 W, {7 j3 R& @, V; r  x0 r! d
清江菜 200公克
; d+ k. N5 q0 A  h【調 味 料】
9 i/ a, c$ F- e3 |7 O% otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 k) E4 j$ k$ u
醬油 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ S' m" M% _+ R1 t3 W5 H; R
水 400㏄
+ C$ G: }0 \, l4 o+ Y/ T) etvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄

作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:25 PM

试试做看。。。。。。多谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:23 PM

好想试吃。。。谢谢分享




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0