標題: [香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片　進口商回收、下架 ! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2019-5-8 05:06 AM     標題: 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片　進口商回收、下架 !

2019-05-07
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食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片，呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。公仔箱論壇. m: G/ O' M9 o5 e) N7 H% q! I/ n
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食安中心透過恆常食物事故監察系統，得悉美國當局發出通知，指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品，因為該些產品可能含有金屬碎片，中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進，初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示，該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133，查詢上述產品的回收事宜。
+ Y2 r; l' F/ `# Q! P" Q7 F: ?4 d: j) }8 _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- E- i  c; \% k* D( T
中心會就事件通知業界，並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。tvboxnow.com) |0 M# e' C- t7 a5 q3 p
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受影響產品資料如下：tvboxnow.com* w6 V1 K' ?  W; g' Y1 g3 q
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Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）。（網上圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: f$ J# L' _

# X2 s1 U1 p' R& f( \7 z7 A% H& p公仔箱論壇（一）產品名稱：Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）
) f" G5 b2 N- ]- q; k/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來源地：美國
# k- E% R* _) o6 }tvb now,tvbnow,bttvb進口商：牛奶有限公司公仔箱論壇& v1 c  e2 P- d! ]  [  `3 i8 R$ n% u
淨重：每包二十五安士
4 L1 ^# B( i, {tvboxnow.com此日期或之前食用：2019年11月5日公仔箱論壇  m. m  F7 D0 k# E/ q' s  m0 \9 M

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Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）。（網上圖片）
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6 U: j- w" |9 m/ l# z* R# F0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）產品名稱：Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）2 M  u7 S8 X9 {) [0 [, D5 j* e8 x% X

4 ?; G+ [, b' Z來源地：美國
1 ~6 c2 G1 Q* j; ~公仔箱論壇進口商：牛奶有限公司
6 _% ^* n# w) m: W  N- p; m公仔箱論壇淨重：每包二十五安士
9 y  h) v7 O5 k& ]0 K公仔箱論壇此日期或之前食用：2019年10月15日及10月31日

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作者: manyiu    時間: 2019-5-8 05:12 AM

不要沖洗生雞肉免播細菌！　美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰
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不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗，覺得這樣比較衛生，美國疾病控制和預防中心（CDC）近日卻警告，這樣做反而會增加食物中毒的風險；這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣，甚至掀起網民罵戰。
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疾病控制和預防中心建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。（Getty）
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# I" C# w- i2 d. p6 l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶菌水珠可濺至50厘米外
6 S) {+ p' @# l# \( fCDC指出，生雞肉帶有空腸彎麴菌（Campylobacter），有時更會有沙門氏菌（Salmonella）和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens），這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉，對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險；在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面，從而致病；美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。3 |3 N8 j: b! L1 b" X
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英國國民保健署（NHS）的網頁亦顯示，帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。
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不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房，但是由於細菌難以單憑雙眼看出，故很難確保清潔得徹底。（影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 |: H" a1 z6 \. U, [

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* `% O, B# W% f; T. G( k7 ?) wtvb now,tvbnow,bttvb在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。（Getty）公仔箱論壇6 j4 q" N( C, C* K, `  m( [

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帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。（Getty）
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$ z: k+ }; T4 S9 D" Z# T+ Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# Q) ]; I+ b: T  L
網民以為沖洗雞肉後，只要把洗手盆洗乾淨就可以，問題是附近的物件也會沾上細菌。（Getty）
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許多網民不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉。（Twitter）
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8 V) Q  }, q" X7 Z6 wtvboxnow.com有網民不聽忠告，強調「我喜歡做什麼就做什麼。」（Twitter）tvboxnow.com# Q9 A2 h0 f% a( `3 {! P; h4 T
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當然也有人力撐CDC，「留言把我笑死了，CDC處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」（Twitter）2 Y% f+ w/ q- Y6 P6 y& g

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6 t/ C" l. O0 l) ~: c/ Q6 QCDC指出，只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。（Getty）# K! B1 ~0 G% D$ Q9 M

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* ^/ b8 o8 w" r' U: etvboxnow.com除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。（Getty）
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「我還是會跟從92歲媽媽的方式」
8 t8 `  t2 B9 L, \, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。CDC在Twitter發文提醒，許多網民卻不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉，「對不起，我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做，那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏，我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後，把洗手盤洗乾淨就行了」。" v/ w& g' C3 R; f

' S4 X( H: ?! ?& W& H5 T9 v持相反意見的網民則認為建議有根有據，「這篇文章是CDC寫的，是CDC！留言把我笑死了，他們處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」、「許多人只知道跟從前人的方法做事，也不會去了解原因，現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉，令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上，這是物競天擇。」& C; T6 F* K  y/ G# s

; n; M2 [1 X+ o' M" utvb now,tvbnow,bttvbCDC建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗，因為過程中同樣會散播細菌。tvboxnow.com7 s7 z4 c! Y! B4 ~! i
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不能開水喉沖洗，哪麼該如何處理生肉？CDC表示，其實只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度，已經足以殺死病菌及預防食物中毒；至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦，CDC並沒有給出答案。

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