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標題: [甜品] 馬仔 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-30 01:06 AM 標題: 馬仔

高筋麵粉 130克
蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- u- c' M' _, _0 k0 n2 _
麥芽糖  80克
砂糖  150克tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 C, x8 }, m" _
水  65克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' [1 ~& x/ q; _2 l: V. \
白醋  2-3滴 # Y4 U2 H, a6 N
發粉 2克公仔箱論壇9 f2 v& n0 Z2 @, j2 l: o" P
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1.麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊公仔箱論壇6 \) U1 ]5 z2 M
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb5 i  q* y8 j2 e" [4 Q! a! z2 A: o
3.煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。9 V0 C, a) }3 {+ R: w
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火
5.趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。

作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-31 10:06 PM

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