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標題: [甜品] 馬仔 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-30 01:06 AM 標題: 馬仔

高筋麵粉 130克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 ]3 v  W9 r9 Q8 L% V2 ?
蛋 85克
麥芽糖  80克 ' I( C0 B# P' |2 e! y
砂糖  150克公仔箱論壇8 F0 k% B6 [! n! d6 R; q! ^2 L
水  65克 0 F6 d# D* M1 k
白醋  2-3滴
發粉 2克公仔箱論壇' A. n: i2 x7 x; @6 U5 Y
公仔箱論壇: d$ B8 w2 ^  y/ L2 ~

1.麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ u* j5 M9 k2 y1 [
3.煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火
5.趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。

作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-31 10:06 PM

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