9 m8 C0 i8 {- X8 h5 r/ t* d材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。公仔箱論壇: D( _2 K0 R& T3 u
Ingredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water. 5 z) R# F3 y) ltvboxnow.com : @7 m. @" l% Z& |9 F/ ~tvboxnow.com陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。tvboxnow.com6 A! R+ z9 D8 i4 m( D0 h
Sauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine.tvboxnow.com5 `. Z3 S; U. f2 f
) k( r( P8 @; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 Steps： % i# }8 e/ h9 ~' I
1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins; 7 E/ P) n: @" @3 Q$ h' L" {0 J k. u+ ~* v8 h6 K) ~; E2 x2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- `3 o1 e: M9 H5 v8 [
$ h: A0 H) N8 A0 f$ Q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste;3 g+ ^9 C0 T$ A8 d! q
* K6 b0 C' Z7 R6 [# {+ Q l1 s公仔箱論壇4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve.作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:19 PM
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