標題: [西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-13 09:07 PM     標題: 紅酒燴牛尾[6P]

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
9 a5 B' @+ V- Z! D# t& ^! g# N) E0 }tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
) H; _" c+ C7 B  x- P. z. h　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
7 F# o( d2 B: h0 A7 q# ?' n1 Q公仔箱論壇　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
( K0 V, v/ \* `+ F3 u% X　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
: f3 F6 x7 o  l0 z　　" `9 B# D" `1 N& x" K6 a

6 p$ h% z( w  T8 X4 u' Y% Ztvb now,tvbnow,bttvb　　飛水後的牛尾
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+ s% e5 M& [' {* Z+ q" p4 |& U0 x9 L　　調料
- n9 x8 W, u/ j1 ?3 B" N' d* l　　tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 y% n: @: J+ P
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　　一起丟到高壓鍋裡面
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作者: kingbw88    時間: 2008-10-13 09:12 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:16 PM

谢谢楼主的提供。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:26 PM

多谢分享。。。。。。。。

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作者: jadelung    時間: 2009-3-27 12:31 PM

應該會有獨特的風味8 ^0 k$ m3 L& [- D+ d! }
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