標題: [西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-13 09:07 PM     標題: 紅酒燴牛尾[6P]

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜tvboxnow.com& C1 w1 o& E) M8 P' }
　　做法：公仔箱論壇+ s1 Z3 r% I- y8 L  R
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。0 B- m7 m5 n3 w
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
/ Y. o5 H* y6 Q+ H　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ H1 x% S" r& w, M
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　　飛水後的牛尾
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7 _+ T! j4 L3 k; |: }& J( B. mtvb now,tvbnow,bttvb　　一起丟到高壓鍋裡面tvb now,tvbnow,bttvb( ?; K6 u8 [  K5 k3 ]
　　
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作者: kingbw88    時間: 2008-10-13 09:12 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:16 PM

谢谢楼主的提供。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:26 PM

多谢分享。。。。。。。。

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作者: jadelung    時間: 2009-3-27 12:31 PM

應該會有獨特的風味/ `9 D" G4 ]7 C) F
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