標題:
[中式食譜]
鸳鸯戏水
[打印本頁]
作者:
贱狼人
時間:
2008-10-14 12:44 AM
標題:
鸳鸯戏水
【基本材料】
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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【制作过程】
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:10 PM
谢谢分享。。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:29 PM
名字很好听，会试试做看。。。。。。
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