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標題: [甜品] 焦糖蒸蛋糕 [打印本頁]

作者: starleo 時間: 2008-10-17 06:24 PM 標題: 焦糖蒸蛋糕

材料Ａ：
蛋（Egg）3粒* b0 |( s% J; a3 |" Y  A4 V/ \" w
糖（Sugar）100克$ `( ~& Q5 x9 D5 [4 q+ |: L6 |
牛奶（Milk）200克
麵粉（Plain Flour）160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ i9 H- \0 I; \
小蘇打（Baking Soda）1茶匙; R5 m+ l4 m1 o; m9 E" {, A
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 o' C5 D: G+ |) }/ R& B& B0 y
糖（Sugar）60克
水（Water）50克% f3 W7 a( d) L9 f! f- M( K
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做法：4 v' J  s6 n% z  B4 u8 s
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。tvboxnow.com/ o; l  F! G$ O5 Z0 F7 A2 T* p
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 12:41 AM

试试做看。。。谢谢分享

作者: kingbw88 時間: 2008-11-3 06:52 AM 標題: 回應 starleo 第 1 篇文章

thank you very much" ^8 E2 l% V) w
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