標題:
[甜品]
焦糖蒸蛋糕
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作者:
starleo
時間:
2008-10-17 06:24 PM
標題:
焦糖蒸蛋糕
材料Ａ：
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蛋（Egg）3粒
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糖（Sugar）100克
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牛奶（Milk）200克
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麵粉（Plain Flour）160克
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小蘇打（Baking Soda）1茶匙
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材料Ｂ：
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糖（Sugar）60克
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水（Water）50克
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做法：
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1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。
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2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
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待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
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3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:41 AM
试试做看。。。谢谢分享
作者:
kingbw88
時間:
2008-11-3 06:52 AM
標題:
回應 starleo 第 1 篇文章
thank you very much
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let me try
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