標題:
[中式食譜]
肉末豆腐煲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-18 09:54 PM
標題:
肉末豆腐煲
tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 M' u* U* u" y) J% C7 ^
; A. b% R: R, j. s7 ^6 [) v+ g
- @2 ^+ K+ o, q* S" g, s7 y# p公仔箱論壇
材料
1 Y7 Q- J- F# m& j; |
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
7 o L' c2 P* \$ y0 v
四分之一磅牛或豬絞肉
tvboxnow.com, f! z m/ K% s2 ?, u7 [! ]) ]! n' t
一茶匙薑末
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 u& V* `+ z& h% q3 }
二茶匙蒜末
& O" c& A+ r/ |0 \5 t& W% m8 ~) gtvb now,tvbnow,bttvb
一湯匙蔥花
3 C& ?' z, E' `; f3 Q3 M& U3 itvb now,tvbnow,bttvb
二分之一杯水
0 v0 A# k: M, |8 J( Etvb now,tvbnow,bttvb
; i9 s; i) e6 h1 L8 ~
調味料
公仔箱論壇3 a5 g+ }# N9 P
三湯匙醬油
+ g) U# I; G4 g/ T$ A: ]
二湯匙酒
8 _$ o: |* X9 z, U; atvboxnow.com
一又二分之一茶匙糖
n% x- J, B U! q! }8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少許麻油
% y1 s, y! ^7 y5 C8 K2 O5 U& @
, Q. W# H1 V0 f( J2 htvboxnow.com
作法
tvboxnow.com1 G5 D) F }& H# P" J: F
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ B0 K8 s; v! I$ H3 c% I' L
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
4 ?: F; l+ ^8 C0 V6 B" C3 e公仔箱論壇
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
6 c- T' M. {8 j/ {
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
$ R3 \3 }% @+ H( l9 ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s0 h' h( i5 H6 Gtvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* w+ y! ~, d H8 j
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。
作者:
can062k
時間:
2008-10-20 06:20 PM
thank you very much
作者:
starleo
時間:
2008-10-21 12:45 PM
看下去很开胃。。
公仔箱論壇9 C" V1 a! y4 g6 i/ b5 u/ w
有空试下先。。
e; A+ ~' T( z$ T! w& ?公仔箱論壇
谢啦。。。
作者:
yj1029
時間:
2008-10-22 12:18 AM
以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲，现在好久没吃了
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:27 PM
会试试做看。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 M' u* U* u" y) J% C7 ^