標題:
[中式食譜]
肉末豆腐煲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-18 09:54 PM
標題:
肉末豆腐煲
公仔箱論壇; v* ?+ Z# q9 e3 O! B1 }
tvb now,tvbnow,bttvb" n- y1 b3 f- V3 e) f1 `- W4 J
tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 K$ r( A ?; u2 H5 P
材料
- }9 J4 p: I4 v1 p9 M) ntvb now,tvbnow,bttvb
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: e8 |7 Q. I2 q& a. B7 @
四分之一磅牛或豬絞肉
( y" t9 p& ?' @7 ^& l, p
一茶匙薑末
! R1 ^" ~4 d; r& t) O D
二茶匙蒜末
/ L9 \( D! W8 a: `
一湯匙蔥花
; O7 r" M; `, c1 q0 x" s8 Q! i公仔箱論壇
二分之一杯水
5 x/ i' e5 }# \1 H/ @tvb now,tvbnow,bttvb
! y1 u5 i' J2 D0 P* q
調味料
tvboxnow.com3 Q* z: O3 x( g2 b% ~. A( Z
三湯匙醬油
% n# ]+ H) G9 i# A$ p0 _" [% ]tvb now,tvbnow,bttvb
二湯匙酒
" M; ^' f, n9 @" V% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一又二分之一茶匙糖
tvboxnow.com) O/ R; q! ?* F$ q/ f
少許麻油
; j ^: j/ H7 }
; w, F7 Z* w8 v$ m9 j& A. E: O6 w2 ]tvboxnow.com
作法
tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 `! H* A! \3 s, A! s# Q8 I8 \: A
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
9 A, `8 i/ P- U( `: a7 q7 ~: ]tvb now,tvbnow,bttvb
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
公仔箱論壇+ @7 `& M1 M: ]* ?
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
) F& `/ \' k( g% g+ f
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
6 r9 g0 P1 O* r/ I# B) x: Utvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' |6 F( G* p e; @
tvboxnow.com k7 H$ u5 g% t# q
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。
作者:
can062k
時間:
2008-10-20 06:20 PM
thank you very much
作者:
starleo
時間:
2008-10-21 12:45 PM
看下去很开胃。。
+ u% G$ J3 C6 I( |tvboxnow.com
有空试下先。。
5 {- ~0 Z: B, k& \tvb now,tvbnow,bttvb
谢啦。。。
作者:
yj1029
時間:
2008-10-22 12:18 AM
以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲，现在好久没吃了
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:27 PM
会试试做看。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; v* ?+ Z# q9 e3 O! B1 }