標題: [中式食譜] 蒸牛栢葉[1P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-19 08:12 PM     標題: 蒸牛栢葉[1P]


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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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3 e' D# h! w( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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牛栢葉 約 1  斤
/ Q6 B9 W0 Q  U' U1 k- c5 htvb now,tvbnow,bttvb大半條甘筍 (切條)
1 d  W2 A0 H$ q4 A+ V小辣椒 2 隻 (切粒)
5 ?, ~8 m, D' W& btvboxnow.com蒜泥 1湯匙
0 U' i1 E0 w/ \* q" q% P2 q& j9 \公仔箱論壇少許薑絲
! I! R& n) `+ r9 o9 \/ f, x少許蔥粒作裝飾公仔箱論壇  F) R9 R: B5 I% z9 W
調味料：tvboxnow.com+ [$ i- i* m, ^6 w; ]
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvboxnow.com! w9 }/ g$ ^$ {" q! k
雞湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 e; y/ ~4 X- S3 }) ?! i$ z( |1 _
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
7 [6 S) J* ?  w7 \. C公仔箱論壇
4 L0 i$ R6 \( B6 x- ^做法：
5 L; n8 u7 o: A2 Z# B公仔箱論壇
  k# _+ [# F3 V8 o) Itvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。tvboxnow.com! d( f5 y3 p" F! F, G
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 l  h1 `8 \$ G
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。- A) f8 W, i* M: T2 z6 B8 o2 g) D
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 )

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:51 PM

谢谢分享。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:33 PM

多谢分享。。。。

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