標題:
[中式食譜]
開心豆腐
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-4 12:37 AM
標題:
開心豆腐
) E) p) ?0 m( X7 e3 p
. e5 j. C* e3 b# H公仔箱論壇
材 料
公仔箱論壇/ n& S- ]) O- g( K' o
* k; \- b h& I- ^* N% I
‧豆腐一塊(附圖一)
# f# U1 a# p8 D1 Z
‧日本素干貝絲一罐(附圖二)
tvboxnow.com" K& `5 o7 z% P; K' k. f) j
‧素肉鬆一些(附圖三)
8 {/ U8 w9 |6 G% x+ w2 }tvb now,tvbnow,bttvb
‧南瓜子一些(附圖四)
公仔箱論壇) ~1 j* ], r( s( B
公仔箱論壇9 D& j: A) @* t( U7 y
& }0 N7 a! F" M* R! k' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com7 \6 V& }1 Q7 ^2 O% P: J
調味料
tvboxnow.com. t% E- W1 ~6 N% {8 f4 f8 `
公仔箱論壇2 Y( g3 }( a" O2 R
‧醬油膏約2-3大匙
}+ z' c; F( B; t7 \tvb now,tvbnow,bttvb
(因各品牌甜、鹹度不同，可依個人喜好增減)
' c( w6 P( m( O+ ntvboxnow.com
‧淡味橄欖油，約2-3大匙
( x1 [8 Z6 t9 A; Z- Y; i公仔箱論壇
‧上等麻油，約1.5-2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- w% q& V3 A( o2 @! _& J. z
- @* {1 w! b9 B, t
以上材料混合調勻，備用
& H5 {' @. V1 }0 t, U2 L4 N+ {
tvb now,tvbnow,bttvb: |3 b# E# |! b8 s0 O q! ^& s
tvb now,tvbnow,bttvb1 [: i- S5 A3 l% k
作 法
, i6 f3 b5 A$ s5 T# stvboxnow.com
公仔箱論壇9 g% H' `1 ~/ n' t) l V; t
(1) 將南瓜子放入不沾鍋，用小火將南瓜子爆好，像爆「爆米花」一樣，備用。
& U3 _ N1 b6 a# r/ `! h0 E
(2) 將豆腐捏碎。
! e$ `) T; _& Q. N! Z公仔箱論壇
(3) 將調味料淋在(2)上，攪拌均勻。
M }2 U4 a6 w& ]/ m* ^) gtvb now,tvbnow,bttvb
(4) 將素干貝絲鋪在(3) 後，再撒上一層素肉鬆，接著撒上南瓜子。(附圖六)
tvb now,tvbnow,bttvb- D* G- C" _9 K+ l, K, p
tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 ?, J% @' U4 i" }( p5 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q R! \! S6 p7 O3 b i
P.S
, V8 Z0 S/ x' W8 B& etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: x% {# n6 @+ l+ u( ]
‧這道料理必須現做現吃，以免豆腐久放出水。
公仔箱論壇 w9 y* [7 F) j% I! j4 T' ^9 B
‧如喜歡變化，可再加上個人喜好的芽菜，如豆苗嬰或苜宿芽等。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 09:45 PM
看到都流口水。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) E) p) ?0 m( X7 e3 p