標題: [中式食譜] 海鮮醬牛柳卷 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-11-4 03:02 AM     標題: 海鮮醬牛柳卷

海鮮醬牛柳卷
$ B( Y6 z8 T; s, d& @材料
/ q% t3 _% |9 E! x; s公仔箱論壇甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
; Z2 A/ |, ]% G- |公仔箱論壇西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
( E7 z2 g1 S5 Y0 Y5 dtvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2 個 [切幼絲]
4 E# ~" [* X, Mtvboxnow.com牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
2 p8 g1 i. q( f( o$ a6 {0 ^: ], W製法tvboxnow.com9 L! n6 Q* s. N6 l( a2 C
1. 牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, x3 j& `0 U, X( `
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。公仔箱論壇8 k+ o- J6 `* Y
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
" l6 k8 y+ p8 E9 Q6 [4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。tvboxnow.com: h7 g& d6 p& S8 Q: r* \
調味tvb now,tvbnow,bttvb0 K% m; w5 d6 b: |
醃料：
4 \! N8 G  N( r9 o7 N* I$ }tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
. q: N% B3 a+ I( y3 b, S9 ]李錦記純正芝麻油 1 茶匙
4 T5 j% x4 K5 B* W' |公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇" C6 G5 w6 J% R2 \+ j
芡汁：
& T( J* b! m# m( \tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ e* s" d2 ?) L- ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. h5 z' _0 N$ T7 i: J3 T
李錦記海鮮醬 3 湯匙
3 S/ T2 w2 N6 s( K1 B! z$ ftvboxnow.com粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 09:31 PM

谢谢楼主分享。。。。。。

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