標題:
[美食介紹]
香辣虾
[打印本頁]
作者:
roy1115
時間:
2008-11-11 11:53 PM
標題:
香辣虾
基本特点： 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* b5 l- h& E, o" R, _/ G7 E3 ^
基本材料： 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
" d, F9 e1 j/ B: t( ~/ v2 G公仔箱論壇
制作过程： 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
1 Q, u% l. o$ V& F$ @) b0 i
0 g' S' \' N% j' f% }, u
第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
& p6 m% s# e6 A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g e' c6 h# X5 b: s0 @tvboxnow.com
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% o6 `1 M2 R, ?$ @( D$ a' L
5 x; Y4 J. L) ~% _( R/ W$ _
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
( ?0 w9 S1 V6 J+ }5 y6 s公仔箱論壇
公仔箱論壇5 g' J- h h* N& P# H: N% Q
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
公仔箱論壇' r/ ^$ R' V$ a5 e2 ]
8 _" l5 t# ~( x8 Q+ r5 e, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
4 U0 p7 \$ o% f# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# \9 `& M- J4 J# h ]3 L( ]
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
# g9 I3 D, U8 o9 V) _. S+ W) `
' a% i' p$ d kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
- q* P0 x* {4 I- ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 n1 @- }- H
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 02:07 PM
美味美味。。。。想吃。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
