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標題: [健康資訊] 五招解辣法 [打印本頁]

作者: david_540120 時間: 2019-11-8 12:30 PM 標題: 五招解辣法

香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。

呷醋 tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 z8 j8 t5 P9 ~3 R3 q1 V
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。公仔箱論壇" l% y# i N% I. u5 g
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒公仔箱論壇) F0 K$ C/ ~& }) F
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 ! K" D7 l$ [, l! C5 W& M7 x& W

以甜制辣 : Z: B/ h- n# D
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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還有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb1 U) E* m+ i2 P% `% q: ^, y+ c$ ?
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!!

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