標題: [西式食譜] 茄香辣味貝殼麵 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:11 AM     標題: 茄香辣味貝殼麵

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 J  L& H1 i" j% R$ u' a1 n
A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I6 l' @( z2 o) P" U
  乾辣椒 5g
/ i3 F6 D1 b+ x: R+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  大蒜 15g
5 W. a% ~! }& G( d0 W+ C2 ktvboxnow.com  黑橄欖 6～8顆
# j  `, T4 {$ o- A. A. P9 V+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  橄欖油 30㏄
# z9 |" @& U; j* z* f4 |* g' [公仔箱論壇  鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 w% W8 }& M+ r) k
  胡椒 適量
0 U2 u, x' g6 a( f7 _2 j" G5 j$ ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) t) k! @% H, m+ |$ W  r1 U6 i
B.蕃茄 6顆
' u9 z9 x) J2 f  橄欖油 3大匙
) S, a  N1 l5 Rtvboxnow.com  洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb. e$ K3 c  ^! p, a) r
  大蒜末 20g
1 V' X/ h2 ]9 Q+ `  九層塔 少許
; i* R; I2 Q) Etvb now,tvbnow,bttvb  西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* p& Y0 D! z# O" O& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, y$ X& w7 ?3 G6 @  E

1 f  ]/ h$ ?9 ]. N, w7 C: V. utvboxnow.com【做　 法】 tvboxnow.com- M0 |! G( L7 M: w" ]

' Y5 m8 T+ j$ O/ d/ M6 m  l% o1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 a: e% w  [6 |
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

哇。。好美味哦。。。谢谢分享

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