標題: [中式食譜] 墨魚海鮮捲 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:15 AM     標題: 墨魚海鮮捲

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: ?: G) Y; Z; ^& f# J' N# P$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ K" O( T0 q( A3 L7 l5 I$ N- F6 K0 B1 p

; z, a5 t/ ^$ A2 x4 G+ h; Stvboxnow.com墨魚麵糰 250公克 tvboxnow.com5 X. A# z; l. W
發麵麵糰 160公克 5 t. w( o) |5 Y4 f- r4 [
內餡：
  y0 ]4 S- ^, v5 a  H) z魷魚 150公克
% U. p9 ?  T7 K, V公仔箱論壇干貝 40公克
/ Y7 W- ^) d3 [: k  Z; E9 R2 Atvboxnow.com山葵醬 60公克
$ r5 k( Z8 S# d2 x( ]$ |tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇/ ^2 B$ J1 F0 w
柴魚片 適量 公仔箱論壇7 s& w' g4 H2 `. H8 e. Y
沾醬：tvb now,tvbnow,bttvb! W0 i6 Q$ X4 Y* p2 J' D  }
五味醬 適量
7 D- n1 L- f. H+ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 R" f# @& S; U; Z$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 J: r% ~: q* `: f1 d
【做　 法】
+ S# j) N  m4 C$ S* d7 ^' z+ N9 Vtvboxnow.com 公仔箱論壇: W) s4 z! i2 V- W0 C
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" S1 I& x; J2 r) l) g
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。tvboxnow.com: K4 L8 |/ k5 H. h& i0 Y* f
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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5 t( i$ k& ]3 I! o! _) [% V) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

很赞哦。。。谢谢分享

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