標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% b" v  Z4 Q: h' {
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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" I' {! q& I. x" f; N0 H粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvboxnow.com, z7 E- v6 p& S+ A4 p1 S
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蔥 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 S) {! F* N

/ C/ I6 s/ Q) Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 少 許公仔箱論壇* t# ~8 M( q# o* T  }9 W

8 E) q0 X7 j: S9 }薑 茸 各 少 許
  p5 R2 w; r/ ptvb now,tvbnow,bttvb
& n& K' a- G- c, G5 Ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
1 o3 h6 I" O1 G- E: p7 e公仔箱論壇tvboxnow.com* k8 @. x# s; I, j0 s
醬 油 少 許
/ C* X4 F4 l) C8 J3 x. s, V6 W) g
鹽 少 許公仔箱論壇" [' y, Y$ F. h1 G- N! J: q
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酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% L; L( d2 x# e* L3 `

: a% c6 J6 N! j$ u7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許tvboxnow.com+ w4 P: n% T$ c# @; _
Ingredients:
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ b. Q/ L( {7 T0 I) M
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)4 S6 m7 s: q$ N1 K
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A tin of chicken soup (375ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 W' W6 V- b5 w2 E5 o" ^
公仔箱論壇0 ~" }% o% l8 q0 M  Y: B+ f/ i
Chopped spring onion
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' R+ o6 W4 Q3 C5 a, @$ @4 Ptvb now,tvbnow,bttvbChopped garlictvb now,tvbnow,bttvb0 c2 h( a: A- t: J3 B

9 L3 P6 B4 |7 A# y. itvboxnow.comChopped ginger
6 |, }! L# W1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: o( D! g' F" Y) c' B9 ?8 g3 e6 M
Seasoning:' G- z, P: [. s& Z" y- w, U

1 ]3 e1 b5 a# L, QLight soy sauce公仔箱論壇9 b" u( C) l, L3 N: a

! j/ v: z! h2 `/ d' y; sSalt
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! S5 D5 p$ k: G公仔箱論壇Chinese wine
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: V3 m2 h* z0 m% ~0 Dtvboxnow.comWhite pepper powertvb now,tvbnow,bttvb, f% E- j- Z/ s: F; v

" D7 J; \! S: m& ?  a1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( G. g) j$ Y* ?/ htvb now,tvbnow,bttvb作 法
- {1 U7 k  T3 Z6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 ~) G) }, ^
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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" `3 }5 s3 A- P8 v( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
1 {5 L  l+ g  @" A) `* w公仔箱論壇
/ N' D& v) l* b- r7 X) I公仔箱論壇2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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