標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
- }; _$ _. y& U6 _$ a. R公仔箱論壇紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
" ]6 x7 J# y4 t8 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  j& K' o0 Y; c- ]
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )tvboxnow.com* T9 I4 a, i6 U: l

3 ^& Z6 {/ e% j1 Ktvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) o: K, Y4 z
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蔥 花 少 許 tvboxnow.com/ ]" ~% G$ x, D* c. y

. ?) F1 t; b9 j/ ~( S3 B蒜 茸 少 許6 R$ i  S7 M/ \/ T: |+ K2 b
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薑 茸 各 少 許公仔箱論壇$ {9 e4 @' d$ ^! S& M$ n1 i" L

/ I) y' y7 b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
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醬 油 少 許+ @( H5 }; H8 n2 [9 O( X

% M$ e; q' Q" K0 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! E6 B6 Z( f8 B5 h. z: ^; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ I% L' S7 S  j* P) c
酒 少 許
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, D+ k8 ?+ ]6 \. {5 Itvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許6 A/ e5 R: ^4 W# e& N* J
Ingredients:
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0 B$ X6 N$ X2 f7 r. g! s3 h9 G2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 l6 s) ]& n2 W* [6 V2 O

8 C0 u4 l  f8 c. q7 b2 PA tin of chicken soup (375ml)5 G6 |5 v' A% A$ l. y& O/ K

8 M0 L* d/ `+ X# a1 A" I3 v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onion公仔箱論壇& `3 k, I2 A. n+ _
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Chopped garlictvb now,tvbnow,bttvb' G9 n/ H& q6 P6 q+ `& a* |

- N& K7 Y& r+ y) KChopped ginger( t! [4 @/ a4 w( g- o( G. P3 u  |
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Chinese wine3 [+ U% U% N& _. a% N! \+ C

6 v' \; |8 P& v- c4 @tvb now,tvbnow,bttvbWhite pepper power
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& D% U' L! a) N; |% O- g" t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。tvboxnow.com1 e* P) l5 d. p; V* z
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb3 z% [( s6 E1 @+ N8 h9 \( d; `2 Q' \

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- y1 e: v- c& Q3 @- h* P0 r1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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