標題:
[美食介紹]
人氣私房菜 鑲炒煲3道
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-24 08:10 PM
標題:
人氣私房菜 鑲炒煲3道
描述：透抽鑲蛋
tvb now,tvbnow,bttvb( d( D% H3 H9 g- p
图片：
0 q) C8 U6 `9 |* R y! J
8 ^6 T9 V% X, H) O& U: L5 D, k
描述：泡菜豆腐海鮮煲
tvb now,tvbnow,bttvb6 r! p9 W) R6 G# G
图片：
tvboxnow.com: ?3 y# Z6 S4 n
+ f( h( p& c$ ]$ w4 B
描述：彩椒牛肉
3 Z# @( y$ s9 f8 M公仔箱論壇
图片：
& e# a8 A/ z6 p% x. g+ V& v0 ?
0 V2 d) H2 v! ]6 ^; ?& x8 g
透抽鑲蛋
: l( g) v0 \9 c, M9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
材料：
透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許
, V7 g( R9 v. m. btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 ?% v2 x* u/ u3 c# [# J8 y
1.填餡
* D% @7 A( _* m% G) p+ Z. Q1 vtvboxnow.com
透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。
/ Z1 S4 l. |' s. N! k
! p2 Q; t0 U- [) l公仔箱論壇
2.切片
& Z4 N( M) M0 A
將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。
; A$ {( C3 d( y1 g4 ttvb now,tvbnow,bttvb
h: ~) r6 i; M3 I% o1 I
Tips
* Z! [9 Q4 o# d0 s7 P' Y3 x8 T
透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。
$ o5 C6 E! y P- Ltvboxnow.com
* Q; |4 a+ F& e+ t/ D- v( Q
泡菜豆腐海鮮煲
7 F z' j/ @$ F7 {tvb now,tvbnow,bttvb
材料：
韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許
- J2 n W" I! w& E$ `* h- M6 c
調味料：
醬油少許、糖1小匙、水少許混合
1 k9 e$ n8 G2 K- @+ u: P
2 N5 v. X T u# ?0 V
1.香煎
1 o& H1 {) \1 f$ g( y/ e! g) G7 U2 o
豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。
" B8 n( |% j3 p% c/ I0 @4 _5 d
: X) `+ Q% ~3 B+ Q6 g# D9 H$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.烹煮
tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 @8 o" ^8 Z0 u3 @, J- c
砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。
0 L) _: v2 u6 f2 i/ {/ Q& ~
) i3 t: |/ h+ r
彩椒牛肉
' W: n5 t) O5 H1 q, B: G5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許
7 s# a# z* i* T, O3 U0 q# V公仔箱論壇
綜合調味料：
黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻
# f6 @) l* ]3 o& F4 \. j" k
# p% v, v, B* ]; m/ f! u, e% d2 \
1.爆炒
& g$ N7 w" C3 A+ A. Ktvboxnow.com
青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。
0 | \7 e% c4 y* W+ e
$ a4 z6 T c0 c1 F: A# D8 a
2.切塊
/ _+ v P! e! U& c3 S' [tvb now,tvbnow,bttvb
牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。
7 ? c. p7 E2 I3 z/ vtvboxnow.com
6 d9 r! D; q$ F9 z+ R) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.調味
/ M9 u8 k( k6 T) P+ T7 W3 g* rtvb now,tvbnow,bttvb
蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。
) G9 G6 q4 }% x7 [2 o% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 I* z& t$ u; W
Tips
& R& W5 g4 D% S! E$ F5 t9 ^tvboxnow.com
翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。
作者:
bigbill
時間:
2008-11-24 08:12 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
chloechris1218
時間:
2008-12-5 01:04 AM
thx 4 sharing
作者:
liqi748
時間:
2008-12-5 02:04 AM
不错不错，好东西啊，谢谢分享啊！
作者:
hippy_123
時間:
2008-12-5 09:08 AM
谢谢分享啊！
作者:
kamchin
時間:
2008-12-7 02:57 PM
good thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ f( h( p& c$ ]$ w4 B
0 V2 d) H2 v! ]6 ^; ?& x8 g