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標題: 教你泡各式各样的咖啡 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-11-27 01:29 AM     標題: 教你泡各式各样的咖啡

1. Latte公仔箱論壇5 Z3 ?$ _! {4 V5 W! t
材料：鲜奶泡、鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 v8 ?  t- w& t
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 X$ v: r4 E* b6 I* O7 {; B
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
* M6 x# ]8 u3 M+ i8 W/ C3 I0 Y匙作为辅助工具 4 M8 B. k4 z" A4 @6 I; C( N
公仔箱論壇+ C3 I8 @9 v. R. y4 [3 ]& R
2. Caffe _Mocha) @" @; B9 I$ f5 K  u, B" s
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
* B; x, ]: f9 Z2 z* K) u% D& p做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。  C& ]7 m5 P3 H) @: n8 M
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
) i+ @3 O7 C6 R+ S- dtvboxnow.comC. 倒入鲜奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb. l0 z# |3 R; e0 w* j! A
D. 加上鲜奶油。
3 E" c$ D- u0 S6 ]2 s2 H' z$ Z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 以巧克力酱于咖啡上构图。tvboxnow.com9 s( _- P$ y4 g& V

/ C& a; }; r4 e, Z) k9 \' ptvboxnow.com3. Macciato
* Q& y" t" R, N1 c6 t' R* o材料：鲜奶泡
' i% a3 x% g; {! w0 A3 a1 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
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7 W  S0 w) V; L" F5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Shaken Espressotvboxnow.com: B1 z4 m7 x( v! P7 f% e/ P
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvboxnow.com# u1 y  o) E' G: @
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
# _7 w; t. P% B) u# _B. 倒入果糖(甜味自行调整)0 J6 f- Q0 y+ z6 r
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。tvboxnow.com& O" Z; I: K* x' k+ z
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: [- ]+ W" ^( _) O

) Q# q4 G& e$ Gtvboxnow.com5. Ice Cream with EspressoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 n& P% {% q+ v; H4 H2 v0 _* k
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
: n: e$ h+ h* o5 Q, p做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
& R3 f7 Y5 p8 t/ G5 Ptvboxnow.comB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# }. r1 f1 u( n
C. 由杯子的侧边倒入 EspressoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' x# O& Y3 W9 b9 g
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
! S1 e$ L* t7 E2 t* |tvboxnow.comE. 用巧克力酱自行构图。
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) A9 i0 x4 s% F; Qtvboxnow.com6. Iced Latte
- u* n+ v2 X# Y* i2 [0 {4 _材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
+ _0 z7 e' k% {& o. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
5 p, h; D$ ?) e/ \: ~tvb now,tvbnow,bttvbB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。* `6 K% M: }. r* s  E
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。公仔箱論壇0 _+ ~8 J3 R" e
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 C! J+ ~5 e; c, C
E. 再加上三匙奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 r8 b8 I& L/ F" y$ J
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7. Iced _Mocha
7 C; O  G3 z3 Z3 y% v公仔箱論壇材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油公仔箱論壇$ i; b& D" p# d
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
) n& S4 i+ C" R6 I- T6 t" Q公仔箱論壇B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
) n. Y& b6 J+ t, o0 h公仔箱論壇拌均匀。
3 i6 F8 i: m/ u8 Z" Z$ R( s  Y4 T* Utvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡倒入雪克杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 v: N+ S1 v. ~* q5 `6 o: Z, z
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。公仔箱論壇6 c9 D' O+ ~/ k/ C% }
E. 摇晃?匀。
6 U7 ~8 K( t* J3 ]% m公仔箱論壇F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
0 m5 p, {% Z4 F2 I& Q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^. {" u3 `* Y5 B
8. 维也纳咖啡公仔箱論壇8 l8 u/ G1 q! z$ T7 d
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖tvb now,tvbnow,bttvb  h1 X2 r. A& ^
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
* j9 @" q0 K/ _9 ], j8 l* L0 p4 v: @tvboxnow.comB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
5 A: y7 N: e( E0 n8 ~) Y& ztvb now,tvbnow,bttvb　 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。公仔箱論壇  s$ D' o4 n1 Z  T; L2 B) z3 Z2 H
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。+ v- O  c$ W( S3 Q' }2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 _: i3 y4 }* Q5 @" A- h
9. 手工特调Cappuccino
4 P( K+ g5 X1 `/ L9 ~- A2 `5 B公仔箱論壇材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉1 u. c2 G: G) P8 x$ \! w* P. j& d
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
$ f* }5 f1 w; {tvboxnow.comB. 加入糖(视个人口味而定量)。
! k/ L0 q* K* K% i+ H6 U2 W$ Y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 E' g0 V! |
D. 洒上肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; ]# Q& i, S6 W! N4 P
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10. 黑洞冰咖啡
4 C) y) O5 H. f0 N" ~  [% S  Etvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
3 G0 ], o1 ]4 a( Q, Z* ]) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
( d3 E. i3 n/ W( _- c, s3 rB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
3 u/ x/ }6 i6 K6 M' OC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。公仔箱論壇: T* ?- @3 Q' ^7 D1 M1 C) q2 ^

0 X7 C6 C% E* W; h) W) X公仔箱論壇11. Iced Cappuccino
  d: |$ o: Y  x4 `公仔箱論壇材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉- j0 e4 g- z3 b+ t+ o( F: I" g
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
' ]9 ^3 D/ g1 W7 I1 R+ M4 CB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。* C8 o- M  @/ @, V
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
! y4 G+ V/ M. I3 s- }% Htvb now,tvbnow,bttvbD. 洒上肉桂粉。
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' Q: r5 H  ?4 C0 n7 d2 ?6 ktvboxnow.com12. 飘浮冰咖啡
, g& K- e! U8 c% r5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋2 b5 K0 B6 _) Y1 S
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' p* @: \8 T! c4 J+ e
B. 倒上适量的枫糖。tvboxnow.com+ F& f% M4 A; M8 ?% h1 }
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
4 f6 a5 T; x  E5 h: kD. 加上一球香草冰淇淋。
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, f% H5 l; X5 }公仔箱論壇13. 墨西哥落日0 P4 ]8 Y4 X  b1 L0 v, s  X5 i. m
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
+ s/ z* `/ a% W! z3 A公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
8 Z" I  U" \% U1 C( K2 c8 Y公仔箱論壇B. 加入一盎司的枫糖。
7 ]) s4 y& S( Z, w' wC. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
% l* q( e) t1 F" v5 c: nD. 另半边加入蛋黄。
6 L& u' p( m5 WE. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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14. 爱尔兰热咖啡
7 ?" d; M* @7 y* u* H1 e材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖  \9 U0 m4 h( j+ ^' ]) o& h. ^# \2 L, w
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
" o4 r' Z) ~; Z& jtvb now,tvbnow,bttvb合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯tvb now,tvbnow,bttvb- h8 ~8 B/ k; M+ A, w/ K
受热均匀)。
4 ^/ v$ x! O+ U: [7 `% pB. 倒入热咖啡，与酒混合。
# i& S" i2 n4 i/ F3 k( [) _' eC. 加上发泡鲜奶油。
3 _+ B; @4 a5 ?- q6 d/ B6 `7 q公仔箱論壇D. 再洒上一些彩色糖。tvboxnow.com3 a3 \$ v; a4 s; f" i$ T9 v# `

4 [1 D  h6 W' q) ^% ?15. 维也纳天鹅绒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! z1 q8 T  [  d
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
6 g0 E- {; `4 a做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 [( R5 L. f2 Z" c( t- e) W% a
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
0 ?$ L1 J1 q) X! o* |公仔箱論壇C. 放入冰糖，让其溶解。tvb now,tvbnow,bttvb- N+ a$ }2 Q+ y) S& G6 K
D. 接著加入颗粒糖。
* X$ L, R4 a- S1 ~* _" H. }公仔箱論壇E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ n. G2 A" y6 m
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。# I" P8 G4 G; X3 O5 a
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
2 s% \/ w: q0 N: itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- o! T+ n' k' j) @+ w7 `/ [
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ]



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