標題:
[中式食譜]
抹 茶 雞 翼 玉 子 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-11-27 01:37 PM
標題:
抹 茶 雞 翼 玉 子 飯
0 O$ \" l' _+ g" {( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
) m' P1 W- ^* F& Z: ?2 l& w
雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ }0 O4 f N* y
公仔箱論壇+ Q3 l) u$ p) j/ | X
醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
tvboxnow.com; w2 M, u- ~$ C8 L
做 法
公仔箱論壇8 i Z) [+ P. L: @* X2 k
1. 雞 翼 抹
， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
tvboxnow.com+ j$ v: H2 u9 f
公仔箱論壇1 Z o2 n& Z' S" C5 s
2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，
蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ，
蓋 再 焗 2 分 鐘 。
. C5 t. L9 i; L' v% l9 s
1 B" `& J8 n' j
3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。
. e; Z1 X) G" n. O& ?/ n- [1 g6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com7 i- }; T8 m! [+ r) V4 S
4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
. Y6 ~$ E6 `2 Q
公仔箱論壇 Y& s- _3 c( }" p
, v2 A# r3 M/ j
tvboxnow.com% m; A& X( b* g; H9 i4 Y
5 o% z o$ k& o# ?, w7 y3 \3 Z" Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! \+ | ^& _7 }
4 S, C+ Y# q! N- ^, {* a
i; |+ S0 J$ Q! G7 [* n
貼 士
/ A/ n- L1 u, L9 I: ?6 v) J4 l
抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。
$ X; d( }: d4 E+ ]- ?; V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。 tvboxnow.com+ j$ v: H2 u9 f
蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 
4 S, C+ Y# q! N- ^, {* a