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標題: [中式食譜] 養生茄汁羊肉 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2007-1-20 05:17 PM 標題: 養生茄汁羊肉

主料：羊肉 # i" V+ i. [: Y1 g$ ]
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　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜
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　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* k. H# i& g& f, r4 W) X" `0 q

　　烹製方法：

　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；

　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。
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　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。

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