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標題: [美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2008-12-2 03:15 PM 標題: 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

材料公仔箱論壇5 I5 t$ A5 w. N; q
鸡蛋10粒tvb now,tvbnow,bttvb4 S; l! R; d- p5 @8 x' ^- O
中国茶叶少许公仔箱論壇+ U+ }8 q1 r e
八角2朵tvb now,tvbnow,bttvb: [3 i9 _5 a2 x! X
桂皮1小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ I3 K1 I- S9 I2 s; h, B3 ]: [! b
甘草5片; L, w' f1 N2 f. G) Z5 O
黑酱油半杯% d+ B6 B3 A* U, E
清水1200毫升

做法
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 g7 W* O( O# R' Z5 o6 g& f
3）先将蛋煮熟取出。tvboxnow.com6 ^4 u( T2 C1 \6 G4 e
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。# u5 B2 X: V0 C6 w; i1 K3 {
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y4 ~8 _3 M8 H/ h- g5 d$ M, M7 n
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。公仔箱論壇0 s" H" n. r* d6 ~0 ]$ ~
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**烹饪小贴士**tvboxnow.com) _ l: f7 D3 N# F
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。

作者: HENRY1980 時間: 2008-12-2 08:51 PM

我最爱吃茶叶蛋了。。。

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谢谢您的食谱！

作者: plyo 時間: 2008-12-10 10:25 AM

tq 4 sharing

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