標題: [中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-3 07:39 AM     標題: 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉


( D, @5 B$ p2 J- G# Htvboxnow.com& a: ]- L5 ?9 a5 {2 T/ w
材 料
0 R+ q% n$ r9 C5 Ftvboxnow.com1 ?6 Z1 P. _, P2 U5 S
豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙# y( M& `, j' f9 C! z$ u1 X

4 E# J; V, l  P2 U% `tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 m% Q% s8 Q( W* `/ D
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 6 m7 r" U" e/ j: U- K; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- B. `! {0 p! H  G- P) v7 t
2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。
4 K$ p$ }7 ?7 w6 p/ }" Ntvb now,tvbnow,bttvb% F7 m4 N  G4 a1 A
3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
- m+ \7 w6 L' G6 M6 k! ?. \, {3 r* g* l3 B' v( N
4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
; [; _' j  a; e* qtvb now,tvbnow,bttvb
# G' o5 U' g6 s2 r貼 士
2 _; u4 l' ^  t公仔箱論壇加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
7 z# N  p( N/ c% p  t$ ]" Itvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0