標題:
[西式食譜]
香酥肉片起司
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2007-1-21 04:47 PM
標題:
香酥肉片起司
材料：
tvboxnow.com, [0 O8 n+ L) T' R4 s1 a& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& @* [: Q5 G
薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。
. T w$ }6 d& I2 z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M8 p( w$ y2 T$ Y; l0 ztvboxnow.com
蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。
" I) u6 Z( m" f& P& e& N! mtvboxnow.com
+ [, M7 i) W c0 g1 M! Y2 {
方法:
1 I% p. s& E2 R, q
{5 K. G3 X. [3 V+ u4 D
1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。
- Y5 @/ V) o. N9 j% i
公仔箱論壇3 _; t. W, l7 u" W# _! W
2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。
4 H7 z* C) l9 f+ e6 S4 r# D
" s* a1 p6 N: P' u: i" ytvb now,tvbnow,bttvb
3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。
6 g5 H1 V3 {1 D/ g* K8 Q7 {9 _
) R% x9 N6 H) \# d9 \9 j, g* W
4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。
. `9 X4 o$ B; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K6 y# {, P4 U' x9 W/ @6 i2 B) Wtvboxnow.com
5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-22 12:38 AM
應該好好食...thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
