標題: [中式食譜] 香菇榨菜絲炒海帶 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-21 04:48 PM     標題: 香菇榨菜絲炒海帶

【材料】
9 {7 I% @- t% B$ I( M5 Q+ e瘦肉三百二十克
4 H4 w# t- @+ T& I% R海帶二十克
, k4 {2 K2 ^, b! A  F+ O6 P+ `tvboxnow.com浸發冬菇五隻5 N& [3 {& i+ P% u
榨菜一兩tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 I1 F6 e3 f* k6 b8 w
青甜椒一隻, n7 M: r' r6 G! S
紅辣椒一隻tvboxnow.com5 D7 p: t: [) f$ ~
蒜蓉三茶匙% n/ {% |( a' v
薑蓉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 j% K8 o6 A8 X! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 z; u$ a) F7 D1 F5 a( I
【醃料】
& e) m" ^: P; z! L7 U( z: s! f* D& C生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }1 k7 C9 e& x. U  ~& o% I
砂糖半茶匙tvboxnow.com: u* V* p( t- j# y
麻油半茶匙
, S: H2 P' e. a* C, ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉六分一茶匙
. _* q; C3 Y+ j5 ^0 r1 o% `tvboxnow.com生粉一茶匙
+ M5 a6 _) u$ x+ [
. U8 Q9 I3 T# ttvb now,tvbnow,bttvb
* D- w- y) c+ c" |6 K: q- Ttvb now,tvbnow,bttvb【汁料】8 K' K& g; |. Q& A8 ?- t. w
清雞湯三湯匙tvboxnow.com8 A. D5 u' a4 H- L; ?. g
生抽二茶匙tvboxnow.com' \/ m5 z  m9 m5 o% P
砂糖半茶匙
; N4 N+ R6 v& b- v& Q公仔箱論壇麻油半茶匙- w1 M# r- ?% l. \! {$ E3 R
胡椒粉四分一茶匙tvboxnow.com8 ]0 k2 y( \$ [) i
生粉一茶匙- \* Z: D* s9 A. C% d  v6 ~6 ~3 c
tvboxnow.com2 e0 Q/ C8 _# q; a- I2 Y) f, ]
公仔箱論壇0 c  u! C; g7 Y3 {# Z8 C! m
【做法】
- T8 e4 j) s% D0 \6 D, m* |& F(一)將瘦肉切絲，與醃料拌勻醃十五分鐘，落鑊炒熟，取出待用。8 h$ e, K1 I% z" V2 r4 V& j
(二)海帶浸軟身，出水後切絲，冬菇切薄片，榨菜洗淨切條，青椒洗淨去籽切條狀待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P, u2 K0 e! g, ^+ J
(三)燒紅鑊落油，爆香蒜蓉、薑蓉，落海帶、冬菇及榨菜爆炒，加入青椒炒合。7 v1 I! b0 [2 {* S
(四)將肉絲回鑊，灒酒。
' ^  R( c" U: w7 [1 E(五)落汁料兜勻，落少許鑊尾油兜勻上碟，即成。

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