標題: 辣 肉 醬 伴 白 蘿 蔔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-4 03:57 PM     標題: 辣 肉 醬 伴 白 蘿 蔔


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  F0 f' k/ N3 l7 a- u2 ?材 料3 [* a3 ~6 Y% k2 F; K
免 治 豬 肉 100 克 、 白 蘿 蔔 200 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 白 米 1 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、 花 少 許 、 麻 油 2 湯 匙
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; @4 y- [( P4 q$ jtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 糖 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 淡 豉 油 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ {2 a% t( K. ]4 X
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醬 汁 ： 韓 式 辣 椒 醬 50 克 、 糖 / 中 式 辣 椒 粉 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 S% x5 @, ^7 P9 h$ ~, s7 k
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做 法公仔箱論壇9 H$ \( ]! T: m2 {( @5 @
1. 免 治 豬 肉 以 醃 料 醃 15 分 鐘 。 醬 汁 料 全 部 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ U, ?" t7 D* d/ p3 Z
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2. 白 蘿 蔔 去 皮 ， 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 白 米 ， 與 蘿 蔔 同 煲 1 小 時 30 分 鐘 ， 撈 起 凍 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 S8 h+ G" s
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3. 再 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 蘿 蔔 煮 滾 ， 轉 細 火 慢 燜 保 持 溫 度 。 ( @2 d$ p& ^. u3 _
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4. 另 外 燒 熱 鍋 ， 開 中 火 下 麻 油 爆 香 蒜 茸 ， 加 豬 肉 以 慢 火 煮 熟 ， 再 加 清 水 及 醬 汁 拌 勻 ， 煮 至 收 汁 後 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^; @( R2 I8 S- e. W! E1 n0 O5 f
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5. 蘿 蔔 切 大 件 後 上 碟 ， 放 上 （ 4 ） ， 食 前 撒 上 花 。
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( r. J: ^- o& x$ x' qtvboxnow.com免 治 豬 肉 最 好 採 用 豬 腩 肉 ， 因 有 脂 肪 ， 肉 碎 會 更 滑 溜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  ]$ g. |: s% \4 [- F

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