標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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( M( Q6 A+ @9 }6 |3 l公仔箱論壇闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
+ P1 ~9 y' A- _! w# @8 C! L* Q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
1 o% A; C* S2 v& o  Itvb now,tvbnow,bttvb那到底是怎麼回事呢？
- r1 P" ~6 J  ]3 o7 ~! w0 T2 O  Z木耳沒毒tvboxnow.com# O2 B" f& C6 Z' f
但長時間「泡」它可產生劇毒
! ~2 `* @  m: o3 `" H: Y7 |tvboxnow.com干木耳 37度池 泡溫泉式躺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 e0 Z. w: l8 T+ O/ z
（戲精小劇場）
* Z2 c: U; c; p7 x( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後公仔箱論壇1 F3 P0 x- l5 |; ^7 O5 a9 H# F
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！tvboxnow.com  a/ i; o6 y; C# b& D( [* B- b, N
2h後
7 B/ t$ z, W7 k木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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$ P9 j9 J2 X* B( S2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4h、6h、12h......
/ K; i/ y% s! T: }$ u木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——; }, I% c( ?# p1 f. p
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
5 k- ?- o6 U% @6 g9 l. z+ a* r你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」3 [$ G, \4 ^# g* W, D
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
! S2 e) k; K/ {, @7 x& q媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 P2 g! N$ o: X/ z

! S' }) M+ k' V2 `( ltvb now,tvbnow,bttvb好了，以上場景，如有雷同，家常特色！- m2 X3 Z/ k% P/ [/ t8 w
下面是一本正經科普時間！tvb now,tvbnow,bttvb- Y# B' y9 K' p1 {* D9 S, ]
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！tvboxnow.com; T- e( M; Q2 Y
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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1 I1 ^9 _7 T9 W) y- r...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 K  d9 j9 ^4 n9 R9 J+ E; j. ?! _7 p
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
" Z( r: C6 n) [2 _9 L9 Z3 L" \# {公仔箱論壇臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
6 ?: |! t, t- `: c' S9 y8 h$ b2 l# B米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvboxnow.com" L, F$ ?; f: w# Y( x3 R0 M* I6 y
除了木耳
  Z6 _' Q+ Y# ]/ I- C  y$ R公仔箱論壇這些常見食物也可產生此種劇毒
, [6 c) i2 h& A: t  atvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。公仔箱論壇& s/ }. _( M4 r2 b) z
1. 鮮銀耳
. q3 |* i0 z/ A" g# N2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb1 H. w& D! E# ~
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
" A/ [5 Z9 i. A$ X8 t  C& b以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
5 }1 ~) x1 \7 e如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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附送一個泡發木耳小貼士tvb now,tvbnow,bttvb; U, u  t" G, ^* S/ Z
（泡木耳最長別超過4個小時）
2 x1 ?, G- W- ~* M) a( ~. r# a1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇+ ?' [+ Q) s6 Q5 i3 H
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
# ~- y: b+ Q7 k- q& B% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！公仔箱論壇$ t2 _5 R, m4 I! n
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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