標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
7 S+ b1 e! }( ^: s# t公仔箱論壇很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
1 N! n8 @# x: i$ g7 ]那到底是怎麼回事呢？公仔箱論壇; `7 F; q/ Z1 a) n! C
木耳沒毒
) A: `$ L" V/ b2 [/ |tvboxnow.com但長時間「泡」它可產生劇毒
% T0 J# F* g" k8 X: X4 X% l干木耳 37度池 泡溫泉式躺6 i4 Q8 t' |/ `! G7 d
（戲精小劇場）" t- i* V$ ^, f$ q+ ?4 G9 F) @
1h後. ?: P/ M. t7 d. U! ?9 G9 G8 V
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！" N- [0 K8 A- C! U: ~& s9 X! ^, y
2h後
3 M1 t: Y. Q0 E$ W! U( i公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
0 Y8 O3 l; K/ G' W; G; ?" c公仔箱論壇, o6 M* G' V2 ~, ]' v
4h、6h、12h......
4 y# Y# [! E. H1 O+ w) t5 F7 f6 G公仔箱論壇木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" C9 o0 k1 c: W7 C
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' m9 x. o0 I. j+ ^
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」0 w9 Z; r( u3 c8 U6 T
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
3 ]  D7 u4 y0 ]/ q# etvboxnow.com媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
3 N4 v1 ]% f9 K8 b* v$ d下面是一本正經科普時間！
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木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb: J0 q# L9 V5 e5 X

; \) S7 d- b  y! l& M...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
+ e* I1 E$ u5 y& k( u; W$ w8 ~  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
2 r7 R3 n4 L1 t) z8 f臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。7 ?2 V9 `$ z8 H& m; ?$ }
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。) f" D8 p0 F1 x) d$ W" W

  U* K3 s5 y" H( ytvboxnow.com米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
8 P# H  E, P0 V: [3 Ltvb now,tvbnow,bttvb除了木耳
' {3 U1 l8 v# V. r  q# W1 c; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些常見食物也可產生此種劇毒
6 W9 a# ]* U" _' J+ k米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
  Y1 E5 `4 ]3 K& A! l3 n  Z1. 鮮銀耳tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 w" O( E$ P( p
2. 玉米面
  K: ^1 Q& |: s, U( W+ r, l9 {3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb4 H( W4 D! k( {' q* x/ _" P
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
  C+ h: a/ ?$ }( ^# a& `/ ^5 I, r公仔箱論壇如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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9 f: G$ O. Y* c; a6 w7 Jtvb now,tvbnow,bttvb最後
' _0 }" S# r+ Stvboxnow.com附送一個泡發木耳小貼士
! M# [7 ?9 \9 p% Qtvboxnow.com（泡木耳最長別超過4個小時）6 Y3 G! k' Y* F5 w8 r( M
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( B$ K7 i) m" G  L0 c  E
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  O9 T6 [' l! w1 {* J: C9 X
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W  y: x3 t. R# R0 s* ?: x: A
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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