公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯... [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-5-26 06:21 AM 標題: 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯...

5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。

不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 w8 }) {/ u0 a1 X
01 橄欖豆腐豬肉湯! u  a$ X; I$ _* P/ I
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。tvboxnow.com0 q' O* L+ F( l" I5 x( s8 @
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb6 b( k' r: C4 d6 O- {0 E
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；- w2 ~* `+ @, R% R6 f
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。4 j7 a- D( ]( i* {5 t8 ~. B( A
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。公仔箱論壇4 |) j9 `; W( a
02 芥菜粉葛瘦肉湯5 k# R; d$ r9 L2 Z  L, _
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。公仔箱論壇5 s4 |6 V  @0 Z: b; P1 t& r
【方法】
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；8 {8 C- {3 e  F0 Y" V1 }0 p0 w
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；7 h# J, B/ r, Q& W7 o
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；

④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb* p5 Y" p# U+ O. L5 [! E
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。5 J7 I* U7 c9 X) u1 G! S
03 薏米冬瓜煲鴨腎8 n4 ^; @) A: Q( E  \# H

【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
【方法】公仔箱論壇3 F% {7 k. X, B* n8 R* c
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; G$ C5 O3 l0 ~1 m
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；/ U3 m" ?6 S7 V% K. _6 ~2 U
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
tvboxnow.com, ^0 Y5 L5 {9 L& c
夏季除了易上火tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 _3 N1 d6 t' T! s
還容易疲倦乏力、胃口不好
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。tvb now,tvbnow,bttvb1 c' u; q* F: g' q  H1 p6 Q
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
01 清炒冬瓜
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 O2 L0 ~0 x9 j
做法：
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇1 a, {7 \) o* U) f2 T! w& M3 I$ n
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。

功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。( F; H0 [9 S' X3 z# A" _) I
02 黃豆芽薏米排骨湯
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
做法：
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* f/ }0 r9 q; e3 g3 g2 G
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。9 [6 S6 A/ C5 M$ ~
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, X& q! J; X
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。公仔箱論壇/ R  z8 c/ v# T5 b
03 扁豆冬瓜老鴨湯) j6 K+ [( z8 ]
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。/ N( a! T7 Y( a5 E2 t
做法：tvboxnow.com0 ]$ L% Y$ r5 W, F
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
04 百合粥
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；tvb now,tvbnow,bttvb. [0 e$ I% J  C
做法：
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。公仔箱論壇* K$ X; e! I2 @# U3 g& @

②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。, z4 e9 U1 u9 J* j
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
05 山藥薏米粥

材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
做法：
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；: H9 j" _0 F$ X) v1 I
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用

作者: limhocksoon 時間: 2020-5-29 06:27 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)